Suroviny

250 g uvařenej soji
250 g jemného tvarohu
2 stroužky česneku
1 lžička mleté červené papriky
2-3 lžíce mléka (dle potřeby)
2 lžíce nakrájené pažitky
sůl

Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Sóju s tvarohom rozmixujeme, pričom kvôli lepšiemu rozmixovaniu pridáme trošku mlieka (podľa potreby, ale nie veľa, pomazánka nesmie byť riedka).
Pridáme papriku, pažitku, prelisovaný cesnak a soľ a premiešame.
Mažeme na chlieb alebo pečivo.

Poznámka

Varenie sóje : sóju namočíme na 24 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu ( syčania ventilu ). Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.

Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.

Sója sa dá výborne mraziť, uvarím jej vždy viac naraz a zmrazím. Potom mám k dispozícii a nemusím zakaždým variť.

Kuchařka: tejaja

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Sojovo-tvarohová pomazánka

jemmy(neregistrovaný)
30. 6. 2017 16:12:47

Pomazanka se me moc libi,soju delam casto.

Odpovědět
tejaja(autorka receptu)
30. 6. 2017 05:26:41

Ďakujem, ja mám sóju tiež veľmi rada, ale texturáty nekupujem, to nie je sója.

Odpovědět
magdalenka
29. 6. 2017 20:42:06

So sójou sa kamarátim, pre mňa perfektný recept!

Odpovědět