Sójovo-tvarohová pomazánka
Suroviny
- 250 g uvařenej sóji
- 250 g jemného tvarohu
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté červené papriky
- 2-3 lžíce mléka (dle potřeby)
- 2 lžíce nakrájené pažitky
- sůl
Postup přípravy receptu
Sóju s tvarohom rozmixujeme, pričom kvôli lepšiemu rozmixovaniu pridáme trošku mlieka (podľa potreby, ale nie veľa, pomazánka nesmie byť riedka).
Pridáme papriku, pažitku, prelisovaný cesnak a soľ a premiešame.
Mažeme na chlieb alebo pečivo.
Poznámka od kuchařky
Varenie sóje : sóju namočíme na 24 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu ( syčania ventilu ). Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.
Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.
Sója sa dá výborne mraziť, uvarím jej vždy viac naraz a zmrazím. Potom mám k dispozícii a nemusím zakaždým variť.
Kuchařka: tejaja
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sójovo-tvarohová pomazánka
