Sójovo-tvarohová pomazánka

Suroviny

250 g uvařenej sóji
250 g jemného tvarohu
2 stroužky česneku
1 lžička mleté červené papriky
2-3 lžíce mléka (dle potřeby)
2 lžíce nakrájené pažitky
sůl

Postup přípravy receptu

  1. Sóju s tvarohom rozmixujeme, pričom kvôli lepšiemu rozmixovaniu pridáme trošku mlieka (podľa potreby, ale nie veľa, pomazánka nesmie byť riedka).

  2. Pridáme papriku, pažitku, prelisovaný cesnak a soľ a premiešame.

  3. Mažeme na chlieb alebo pečivo.

Poznámka od kuchařky

Varenie sóje : sóju namočíme na 24 hodín do vody. Potom ju aj s vodou varíme, v tlakovom hrnci 40 minút od začiatku varu ( syčania ventilu ). Viac nevaríme, sója nie je ako iné strukoviny, nerozvarí sa, ale opäť stvrdne.

Pozor, zo začiatku varu sója dosť pení, penu necháme, nezberáme, sú to vyzrážané bielkoviny, pena sa vstrebe.

Sója sa dá výborne mraziť, uvarím jej vždy viac naraz a zmrazím. Potom mám k dispozícii a nemusím zakaždým variť.

Komentáře k receptu Sójovo-tvarohová pomazánka

Tématické fráze: pomazánka ze soji pomazánky ze sóji pomazá¨nka z soji tvarohová pomazánka recepty soja pomazánky top pomazánka ze soji recepty soja pomazánka recept ze soji pomazanka pomazanka soja