Pochválený bramborový guláš

BILKOVAI Kuchařka: BILKOVAI

6 porcí Drůbeží maso 16 názorů

Suroviny

1 kuřecí ořez
cibule
5 středních hlaviček žampiónů
2 řapíky celeru
provensálské koření (v mlýnku od Kotány, jiné nám nechutná)
kmín
4 nožičky debrecínské párky
5 - 6 velkých brambor
1/2 kostky masoxu
sladká mletá paprika
2 PL zakysaná smetana
kuřecí vývar
olej
hladká mouka
křen
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve dáme vařit kuřecí droby (v papiňáku to trvá 15 minut).

  2. Potom dáme na velkou pánev nakrájenou cibuli na měsíčky a opečeme do zlatova na oleji.

  3. Přidáme nakrájený řapíkatý celer na kousky,žampiony nakrájené na plátky, kmín a debrecínské párky nakrájené na kolečka. Krátce opečeme.

  4. Poté zasypeme lžící mleté papriky, zpěníme, přidáme nakrájené brambory a zalejeme cca 1 l vývaru.

  5. Osolíme, přidáme půl kostky masoxu a docela dost provensálského koření, a dusíme pod poklicí doměkka.

  6. Do hrníčku si dáme vrchovatou lžíci hladké mouky a s vývarem rozkvedláme.

  7. Tuto zákletku nalijeme do bramborové směsi.

  8. Přidáme 2 vrchovaté lžíce zakysané smetany a krátce povaříme. Můžeme přidat trochu vývaru, abychom docílili požadované hustoty.

  9. Obereme vařený ořez a vmícháme do guláše. Na talíři sypeme strouhaným křenem a podáváme s chlebem.

Poznámka

Vím, že je tady hodně bramborových gulášů, ale tady ten se liší tím, že je tam řapíkatý celer, kuřecí maso a provensálské koření. Takže ta chuť je trošku odlišná :-)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 13 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Pochválený bramborový guláš

1 2

Tématické fráze: bramborový guláš s párkem bramborový guláš speciál bramborovy gulas vuřt guláš z bramborem bramborový guláš se žampiony bezlepkový bramborový guláš obyčejný guláš gulas guláš z cukiny obyčejný bramborový guláš bramborová guláš kuřecí guláš s bramborem pochválené recepty kuřecí bramborový gulaš bramborový guláš v papiňáku bramborový guláš s párky bramborová guláš s parkem provensálský guláš koření do bramborového guláše gulas z parkov

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít