Žampióny pikantní, zapečené, plněné nivou a eidamem

Ivetazen Kuchařka: Ivetazen

Doba přípravy: 30 minut + zapečení 4 porce Houby 0 názorů

Suroviny

8 větších žampiónů
1 PL sádla (olej)
2 menší cibule (nebo 1 středně velká)
2-3 stroužky česneku
10 dkg krájené šunky
5 plátků eidamu
5 dkg eidamu v celku
5 dkg nivy
1 KL drceného kmínu
1 KL grilovacího koření
5 kapek Tabasca nebo 1 malá chilli paprička
petrželová nať - menší hrst
bazalka - asi 3-5 lístků
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Žampióny očistíme, oddělíme nožičky, které pokrájíme na drobnější kousky. Hlavičky opatrně vydlabeme lžičkou.

  2. Cibuli nakrájíme na drobno a na tuku osmahneme do zlatova. Přidáme lžičku kmínu a nakrájené nožičky žampiónů. Promícháme. Česnek pokrájíme na plátky, šunku na drobné kostičky a přidáme k cibuli. Ochutíme grilovacím kořením, zakápneme Tabascem nebo dáme pokrájenou chilli papričku bez semínek. Promícháme, chvilku podusíme. Mezitím si pokrájíme na drobné kostičky krájený eidam. Přidáme nasekané bylinky. Směs stáhneme ze zdroje tepla, vmícháme pokrájený sýr a 3/4 rozdrobené nivy. Zbytek nivy si necháme na posyp. Promícháme.

  3. Troubu předehřejeme na 200°C. Hlavičky žampiónů naplníme směsí, dáme na pečící papír, který zlehka potřeme olejem. Eidam a zbytek nivy nastrouháme nahrubo, smícháme a zlehka dvěma prsty vtlačíme do hlaviček.

  4. Vložíme do trouby a při teplotě 200°C pečeme asi 20 minut.
    Podáváme s bramborovou kaší nebo s vařenými bramborami.

Poznámka

Tyto žampióny jsem zkoušela včera poprvé dle vlastní fantazie.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 12 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Žampióny pikantní, zapečené, plněné nivou a eidamem

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: plněné žampiony plněné žampiony plněné zapecene žampióny zapečené žampiony zapečený plněný žampióny zapečené plněné žampióny zapékané žampiony plněné nivou zapečené žampiony s nivou žampióny plněné nivou recept na plněné žampiony zapékané žampiony plněné zampiony plnene recepty na plněné zapečené žampiony plněné žampiony recepty plněné žampiony s nivou recepty na plněné žampiony plněné žampiony recept plněné žampióny nivou plněné tmavé žampiony žampióny s nivou

Zapomněl/a jsem heslo