Těstoviny s rajčaty a mozzarellou
Suroviny
- 300 g dlouhých těstovin (špagety,, tagliatelle )
- 100 g anglické slaniny
- 1 cibule
- 3-4 stroužky česneku
- rajčata v plechu - 425 ml
- 150 g mozzarelly
- bazalka čerstvá i sušená
- oregano
- lžíce lahůdkového droždí
- špetka cukru a skořice
- lžička citronové šťávy
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Těstoviny dáme vařit podle návodu. Slaninu nakrájíme na kousky, cibuli na drobno, česnek na plátky. Slaninu dáme opéct a když je hotová odebereme část na pozdější dobu. Do zbytku přisypeme cibuli a restujeme do zlaté barvy. Když je skoro hotová přidáme česnek.
Po chvilce přilijeme rajčata, sůl, pepř a bylinky. Dusíme asi 8-10 minut. Kdo chce rozmixuje ponorným mixérem. Já jsem to projela tak na půl. Nakonec přidáme droždí, citron, cukr a skořici. Krátce povaříme a přisypeme nakrájenou mozzarellu na kostičky. Trochu necháme na ozdobu.
Těstoviny vsypeme do omáčky a promícháme. Na talíři upravíme těstoviny a posypeme odloženou slaninou, mozzarellou a lístky čerstvé bazalky. Můžeme pokapat olivovým olejem. Já jsem tam dala olivy, ale to jen ozdobu.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 58 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Těstoviny s rajčaty a mozzarellou
