Cukety zapečené se sýrovým bešamelem

cathleen Kuchařka: cathleen

Zeleninová jídla 7 názorů

Suroviny

2 menší cibule
asi kilo mladých pevných cuket
5-6 rajčat
1-2 stroužky česneku
hrst bazalky
olej
sůl
pepř
bešamel:
50 g másla
50 g hladké mouky
500-600 ml mléka
2 vejce
2 lžíce parmezánu
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na oleji orestujeme pokrájenou cibuli a na ní pak krájenou cuketu a kousky loupaných rajčat. Smažíme prudčeji, nezakryté. Ke konci osolíme, opepříme a přidáme česnek.

  2. Na másle osmahneme mouku, za stálého prošlehávání zalijeme mlékem a bešamel provaříme. Odstavíme z plotýnky, vmícháme žloutky, sýr a dosolíme.

  3. Bílky prošleháme, i s posekanou bazalkou vmícháme do zeleninové směsi a vše urovnáme do zapékací mísy.
    Zakryjeme bešamelem a pečeme do zčervenání povrchu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Cukety zapečené se sýrovým bešamelem

Tématické fráze: zapečené cukety zapečená cuketa s brambory a bešamelem plněná cuketa s besamelem zapékaná cuketa s bešamelem zapečená cuketa s bešamelem a česnek kuskus s cuketou a bešamel cuketa s rajčaty a uzeným sýrem a bešemelem loupání cukety zapecene bilky zapékaná cuketa s bazalkou plněná cuketa zapečená s bešamelem zapečené cukety s nivou a bešamelem zapečená cuketa s bílky