Strouhaný bramborový salát "slánský"
Suroviny
- 2000 g brambor
- 1 mrkev
- 1/2 celeru
- 2 petržele
- sůl
- pepř
- Majolka®
- 1 bílý jogurt
- nasekaná pažitka
- hořčice
- 2 vejce - uvařená natvrdo (nebo jen bilky)
- můžete dát i uzeninu, ale já ji nedávám, salát je bez ní jemnější
Postup přípravy receptu
Brambory i zeleninu uvaříme doměkka. Vše necháme vychladnout, brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo na slzičkovém struhadle Stejně tak i vařenou zeleninu nastrouháme na slzičkovém struhadle. Vmícháme uvařená, také na slzičkovém struhadle nastrouhaná vejce (nebo jen bílky).
Vmícháme hořčici, pažitku, citronovou šťávu, sůl, pepř a a nakonec zamícháme jogurtovou majonézu. Nejradši si ji ale dělám doma sama (žloutek, olej, hořčici a jogurt). Salát podáváme se smaženým kuřecím řízkem nebo na Vánoce s rybkou. Ale i samotný je prima.
Tento salátek je již taková malá příprava na Vánoce. Výborně se jím potírají i chlebíčky.
Poznámka od kuchařky
Tento recept mi ukázala moje švagrová ze Slaného, moc mi zachutnal a proto se chci s Vámi o recept podělit.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Strouhaný bramborový salát "slánský"
-
maiva: dnes jsem tam ten salát přidala, brambory přes kolečko na kostičky a dál je vše v dnešním
receptu.
-
giorgina: díky moc,, jsem ráda, že salát na tento způsob nedělám sama a ráda vyzkouším brambory přes kolečko..
maiva: zkus vše nastrouhat a brambory přes kolečko, jak píše giorgina..
-
giorgina: díky moc,, jsem ráda, že salát na tento způsob nedělám sama a ráda vyzkouším brambory přes kolečko..
-
Já ho dělám skoro stejně také strouhám okurku a zeleninu i vajíčka, ale brambory krájím přes kolečko, když dáte přílohové tak při mýchání vypadají potom jako ty nastrouhané. Dávám i hrášek. Je pravda, že takhle je to super my nemáme rádi salát, kde jsou tužší kostičky jako třeba z brambor rohlíčků.
-
děkuji všem
-
maiva: až ho zkusíš, tak pak budeš mít jiný názor, já ho taky nechtěla, byl mi nabídnut a pak jsem si ho dovezla domů od nich mísu a letos jiný na Vánoce dělat nebudu ,jemnější a chutnějsí jsem ještě nejedla a že jsem zmlsaná bába
-
Šalát je skvelý, no treba ho robiť z tzv. voskoviek=zemiakov s nízykm obsahom škrobu. Nebude sa podobať na tzv. nátierku. Na strúhadle s veľkými slzičkami sa dajú výborne postrúhať=netreba sa babrať s krájaním na kocky, či kolieska. To isté platí o zelenine, no s vaječným bielkom mi to nešlo, musela som ho nakrájať . No a , keďže Majolku®, tatarku + iné umeliny nemusím, použila som iba kyslú smotanu + ďalšie prísady a .... posielm pozdrav do Slaného a vám bod.
-
Bramborový salát si představuji trochu jinak, moc nechápu strouhání. Určitě dobré, ale víc se podobá tzv. pomazánce.
-
velmi dobré a lehké:-
-
Salátek vypadá krásně, hned bych si dala!
