Ostřejší strouhaná bramborová pomazánka na chlebíčky
Suroviny
- 1000 g brambor
- 1/4 uvařeného celeru
- 2 uvařené menší mrkve
- 1 uvařená petržel
- 4 sladkokyselé okurky v nálevu s feferonkou
- 1 nožička ostravské klobásy
- 2 vejce natvrdo
- sůl
- pepř
- 1 zakysaná smetana
- 1 a 1/2 PL hořčice
- Majolka® podle potřeby
- šťáva z citronu
- nálev ze sterilovaných okurek
Postup přípravy receptu
Brambory a zeleninu uvaříme do měkka. Necháme vychladnout. Vejce uvaříme natvrdo. Uvařené a vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na slzičkovém struhadle.
Stejně nastrouháme uvařená vejce, sterilované okurky, vařenou zeleninu a klobásu.
Podle chuti osolíme, opepříme. Přidáme zakysanou smetanu nebo jogurt smíchaný s majolkou. Zalijeme trochou nálevu z ostrých okurek. Podle chuti zakápneme šťávou z citronu.
Poznámka
Můžeme použít i jako salát. Pomazánka je výborná na chlebíčky i celozrnné pečivo.
Brambory a zeleninu uvaříme spíše do poloměkka, aby se dobře strouhaly.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 863 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Ostřejší strouhaná bramborová pomazánka na chlebíčky
-
Výborná pomazánka , podobnou také dělám
-
Hospodyne: mate pravdu, nedomyslel jsem to.
-
Paul Sulc: je to sice o málo jednodušší, ale nastrouhaná zelenina chutná i vypadá lépe. Když ji chcete rozmačkat, musíte ji hodně uvařit a to už se její chuť mění k horšímu. A struhadlo už je stejně špinavé od klobásy!
-
Pomazánku s bramborami na chlebíčky preferuje celá naše rozsáhlá rodina - i přiženění a přivdané. Dochucení je už na každém. A úžasně se doplňuje s oblohou, ať je jakákoliv.
-
Zda se mi jednodussi zeleninu uvarit hodne do mekka a nakonec rozmackat, jako kdyz se dela bramborova kase, vejce take, jen tu klobasu nastrouhat, zrejme nejlepe zmrzlou. Nebo je to tak spatne?
-
Tak ta vypada moc dobre.
