Bramborový guláš s kysaným zelím à la segedín
mika59
Suroviny
- 3 větší brambory
- 250 g kysaného zelí
- 250 g párků nebo klobásy
- 2 cibule
- 3 stroužky utřeného česneku
- lžíce sádla
- lžíce rajčatového protlaku
- červená mletá paprika
- 2 lžíce hladké mouky
- vývar nebo voda
- chilli pasta
- kmín
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Brambory oloupeme a s uzeninou nakrájíme na větší kousky. Cibuli nakrájíme na drobno. Zelí vymačkáme a nakrájíme na menší kousky.
Cibuli na sádle usmažíme do zlaté barvy. Přidáme polovinu česneku, papriku, protlak a krátce orestujeme. Zalijeme vývarem, přihodíme brambory a uzeninu.
Přisypeme koření a sůl a vaříme téměř do měkka. Zelí dáme do jiného hrnce, trochu podlijeme a dusíme cca 10 minut.
Do téměř měkkých brambor přidáme zelí a promícháme. Mouku rozmícháme v troše vody a přilijeme do vařícího základu.
Společně provaříme cca 10-15 minut. Dochutíme chilli, zbytkem česneku případně solí a pepřem. Podáváme s chlebem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 987 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Bramborový guláš s kysaným zelím à la segedín
-
Alenulle: Děkuji..
-
Super,rychlovka! :)
-
Jaaj toto som potrebovala,super receptik na zajtrajsi obed.
-
Tom Beyk: Jasně Tome souhlasím, taky to někdy tak dělám, ale tady jsem to zvolila takhle.
A děkuji Ti moc -
...moc líbí!!!
...já u těhle "mogulů"(husté polévky) začínám s cibulovou jížkou, je to trochu pohodlnější, nemusím potom mouku dovářet. -
super,vyborny napad -
Kucina: Děkuji Ti moc za milou zprávu.
Jsem moc ráda, že recept nezklamal..Díky -
Milá miko jídlo bylo hned uvařené přes noc se pěkně rozleželo .Rodinka si šmákla chlapi si ho dali s chlebem a já s holkama s knedlikem ,který zbyl od rajský omáčky.Pro ostatní kuchařinky i kuchaře receptík doporučuju je rychlý ,snadný,levný a hlavně chutný.
-
Kucina: Budu ráda za vyzkoušení a názor..
-
Nemám doma žádnou uzeninu,ale krčí se mi v lednici zbytek uzeného .Jdu na to, at na zítra mám uvařeno. Dík za inspiraci.
-
gfgfgfgf
