Zelníky s olomouckými tvarůžky a anglickou slaninou

Postup přípravy

1. Zelí prsty dobře v misce rozdělíme, pokud jsou větší kousky, je dobré zelí překrájet.
2. Nakrájíme anglickou slaninu a olomoucké tvarůžky na drobné kousky.
3. Do zelí přidáme hladkou mouku, rozklepneme vejce, přidáme uzenou papriku, česnekovou pastu a slaninu s tvarůžky. Všechno dobře promícháme, třeba rukama nebo robotem. Přilijeme mléko a zapracujeme do těsta.
4. Přidáme majoránku a opepříme. Můžete osolit, ale v česnekové pastě sůl je a to mi stačí. Vše dobře promícháme.
5. Do lívanečníku dáme kousky sádla, rozpálíme a pak nalijeme část těsta. Smažíme na středním plameni, asi 4 minuty. Pak obrátíme a smažíme další 4 minuty.
6. Podáváme s dipem, čatní nebo i marmeládou, podle chuti.