Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 883 kJ / 2 123 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 63,15 g |
| Tuky | 6,21 g |
| Vláknina | 19,68 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,22 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 443,84 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve velké míse smícháme mouku se solí. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí, přidáme cukr, odměříme přibližně 350 ml teplé vody a polovinu jí vlijeme do důlku. Přidáme trochu mouky a necháme 15 minut vzejít kvásek.
Krok 2: Po této době přidáme k těstu zbytek vody a zpracujeme těsto, které se po chvíli už nelepí a bude pružné. Necháme ho 1 hodinu kynout.
Krok 3: Pak těsto ještě jednou propracujeme, přisypeme kostičky slaniny, těsto rozdělíme na tři bochánky a z každého uválíme větší veku, dlouhou cca 35 cm.
Krok 4: Necháme znovu kynout dalších 40 minut, dokud veka nezvětší svůj objem.
Krok 5: Povrch těsta potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a hrubozrnnou solí. Nožem nebo nůžkami ozdobně nařízneme povrch a pečeme při 220 stupních v rozehřáté troubě přibližně 5 minut, pak snížíme teplotu na 200 stupňů a pečeme dalších cca 15 minut
Zveřejněno 8. 12. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bagetová veka se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/w6Vw
Moje poznámka
Bagetová veka se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/w6Vw
Nejnovější recepty
Křehký koláč sypaný borůvkami a drobenkou
Přidáno před 4 hodinami
Panenka zapečená se slaninou a pepřovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Vaječná omeleta s čočkou na balkánský způsob
Přidáno před 4 hodinami
Pečená kuřecí stehna s rebarborou
Přidáno před 5 hodinami
Nepečená velikonoční lízátka
Přidáno před 5 hodinami
Vinná klobása s přílohou migas
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí na žampionech s jasmínovou rýží
1.Ditouche před 31 minutami
Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát
Ctveranda před 1 hodinou
Řezy Margot – rychlé a výborné!!!
magda.odehnalova.vlci před 2 hodinami
Bezovinea (Bezový drink s Vineou)
jessina_drak před 3 hodinami
Francouzské palačinky
Renata1809 před 3 hodinami
Opilý perník
Hanawagy před 3 hodinami
Kynutý makový květ
Ajenka80 před 3 hodinami
Bagety z kefíru
Petulice před 3 hodinami
Tématické fráze:
domácí veka na chlebíčky,
bagetová chlebíčková veka,
veka recept,
bagetová mouka,
peceme housky s anglickou slaninou
Suroviny:
mouka polohrubá,
sůl,
droždí,
cukr,
slanina,
voda
Komentáře (2)