Velké koláče
Kynuté koláče nesmí chybět na svatbách, různých oslavách, nebo jen tak u odpolední kávy. Tuto tradiční sladkou pochoutku z české kuchyně všichni milují a každý si může vybrat náplň, která mu nejvíce chutná.
Suroviny pro 4 kusy
4kusy
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 29 881 kJ / 7 142 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 218,97 g |
| Tuky | 235,44 g |
| Vláknina | 68,13 g |
| Cholesterol | 1,40 g |
| Sodík | 1,19 g |
| Sůl | 2,24 g |
| Sacharidy | 1 002,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, špetku soli a uděláme v ní důlek. Do důlku rozdrobíme droždí a zalijeme vlažným mlékem. Až vzejde kvásek, přidáme rozehřáté máslo a vajíčko.
Krok 2: Vypracujeme hladké těsto, které se nelepí k míse.
Těsto necháme kynout asi 1 hodinu na teplém místě. Krok 3: Mák nameleme a přendáme do kastrůlku. Dále přidáme mléko, marmeládu, cukr a špetku skořice. Vše svaříme a necháme vychladnout. Krok 4: Smícháme v misce tvaroh, vajíčka a cukry. Krok 5: Jablečná povidla smícháme s rozdrcenými piškoty do husté kaše. Krok 6: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly. Vypracujeme z dílů hladké koule a ty vyválíme do tloušťky 4-5 mm. Krok 7: Obvod uděláme tak, že kraje vyválené placky zandáme pod placku a vytvarujeme. Dále vyválené a vytvarované těsto přendáme na plech a urovnáme. Krok 8: Na těsto dáváme střídavě náplně, které upravíme do trojúhelníků. Na mák ještě pokládáme mandle a na tvaroh rozinky. Okraje těsta potíráme rozkvedlaným vajíčkem. Krok 9: Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 20-30 minut.
Těsto necháme kynout asi 1 hodinu na teplém místě. Krok 3: Mák nameleme a přendáme do kastrůlku. Dále přidáme mléko, marmeládu, cukr a špetku skořice. Vše svaříme a necháme vychladnout. Krok 4: Smícháme v misce tvaroh, vajíčka a cukry. Krok 5: Jablečná povidla smícháme s rozdrcenými piškoty do husté kaše. Krok 6: Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Vykynuté těsto rozdělíme na čtyři díly. Vypracujeme z dílů hladké koule a ty vyválíme do tloušťky 4-5 mm. Krok 7: Obvod uděláme tak, že kraje vyválené placky zandáme pod placku a vytvarujeme. Dále vyválené a vytvarované těsto přendáme na plech a urovnáme. Krok 8: Na těsto dáváme střídavě náplně, které upravíme do trojúhelníků. Na mák ještě pokládáme mandle a na tvaroh rozinky. Okraje těsta potíráme rozkvedlaným vajíčkem. Krok 9: Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 20-30 minut.
Zveřejněno 26. 1. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velké koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GN7J
Moje poznámka
Velké koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GN7J
Nejnovější recepty
Čokoládové budino s kávovým podtónem
Přidáno před 6 hodinami
Brambory na cibulce se zelím
Přidáno před 14 hodinami
Staročeský houbový kuba
Přidáno před 17 hodinami
Vánoční roláda s čokoládovým krémem
Přidáno před 17 hodinami
Opilcův kapr
Přidáno před 22 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno 22. 12. 2025 07:15:12
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vinná klobása trochu jinak
Mech_cz před 3 minutami
Minutkový kuřecí guláš
Mimino před 51 minutami
Pečená vinná klobása se zelím (z remosky)
Susanna před 1 hodinou
Palačinky s džemem
jakub@V před 1 hodinou
Skořicový pletenec (Estonský kringel)
Dr. Green před 2 hodinami
Flíčky s tvarohem a jablky
[email protected] před 2 hodinami
Jklůkljů
[email protected] před 3 hodinami
Okoun mořský na sumahu
Kajkajak před 12 hodinami
Domácí piškoty
Marjet před 14 hodinami
Rychlá ořechová náplň do cukroví
zvon23 před 16 hodinami
Tématické fráze:
velké koláče,
velky kolac,
koláče velké,
recept testo velky kolac,
recept na velké koláče,
velké koláče recepty,
velke kolace recept,
velký koláč recept,
kolac velky,
velke tvarohove kolace,
velke kolače videorecept,
koláče,
recept na velky kolače,
recept na velký koláč,
velké koláče na plech,
koláče velký,
toprecety velke kolace,
recept velké koláče,
velké kpláče,
velký koláče
Suroviny:
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
mléko,
droždí čerstvé,
vejce,
cukr vanilkový,
sůl,
mák,
cukr,
mléko,
marmeláda rybízová,
skořice mletá,
mandle,
tvaroh odtučněný,
vejce,
cukr,
cukr vanilkový,
rozinky,
povidla švestková,
piškoty
Komentáře (29)
Můj první (a jediný
A někteří dokonce do tvarohu přidáváme máslo
Snad mi smuha: promine
Věra Pospíšilová:
No, dokonce se mi líbí i takováto pseudopřeSMYČKA - např. když je na botách uvázaná ŠMYCKA