Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Jahodový tunel

Name: Jahodový tunel
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Ingredients: 5 vajec; 120 g cukru krupice; 120 g pol. mouky; na špičku nože prášek do pečiva; špetka soli; na náplň; 400 ml bílý jogurt; 2 lžíce cukru; asi 200 g jahod; želatina

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

alenaaa

12 názorů

Doba přípravy 40 min

40 min (40 min příprava)

14. 6. 2009 16:15

Přidat fotku

5 5 vajec

120 g 120 g cukru krupice

120 g 120 g pol. mouky

na špičku nože na špičku nože prášek do pečiva

špetka špetka soli

400 ml 400 ml bílý jogurt

2 lžíce 2 lžíce cukru

200 g 200 g asi jahod

želatina

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	7 991 kJ / 1 910 kcal
Bílkoviny	78,13 g
Tuky	44,93 g
Vláknina	7,60 g
Cholesterol	1 335 mg
Sodík	688 mg
Sůl	1,32 g
Sacharidy	294,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ušleháme tuhý sníh se solí, postupně vešleháme po jednom žloutku, zasypeme cukrem a tak opakujeme do vypotřebení, nakonec ručně vmícháme mouku s práškem do peč.
Nalijeme na plech, pečeme na pečícím papíru 8 min. na 180 C. (Tento plát lze použít také na roládu).
Po mírném vychladnutí plát převrátíme na čistý papír a ten z trouby z plátu sejmeme. Odřízneme z plátu pruh asi 15 cm, tj. na přikrytí hřbetu.
Vezmeme formu, vyložíme jí upečeným plátem, kde je třeba zařízneme, jinde třeba dodáme, pak to nebude vidět. Forma musí být všude vyplněná.
Do jogurtu nakrájíme jahody, osladíme a spojíme s připravenou želatinou. Směs nalijeme do vyloženého hřbetu, přikryjeme odříznutým pruhem, zatížíme prkýnkem a uložíme na 10 hod. do chladu ztuhnout.
Pak vyklopíme, krájíme řezy.

Poznámka autorky receptu

Vypadá to složitě? Není to tak, je to jednoduché a slaví to úspěchy, s jakýmkoliv ovocem. Taky lze použít zmrzlinu, pak to musí na hodinu do mrazáku, na proležení.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (71x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bomba

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

alenaaa 40 min

Brusinkovo-ovocný tunel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenny

Dvoubarevný piškotový tunel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hella

Načíst daší

Komentáře

boženkavlkova

3. 12. 2012 20:27

určitě vyzkoušim:-

dexulka

12. 3. 2012 13:55

Inspirovala jsem se tímto receptem a vytvořila dobrotu,kterou určitě zopakujeme Díky za inspiraci Posílám bodík a přidávám foto

Lenika

13. 2. 2012 20:25

Receptík jsem vyzkoušela, jen s malou změnou - místo jahod jsem dala kiwi (měli zrovna v akci).

Svetlana

1. 7. 2009 09:13

...taky jsem už upekla, použila jsem višňový jogurt+ušlehanou šlehačku a protože jsem neměla višně, tak jsem tam dala kompotované mandarinky...ale - byl výborný...

alenaaa

20. 6. 2009 19:33

Pro Jiřičku: používám želatinu, která je bez chuti, balíček je na 400gr tekutiny, drží báječně. Vložím fotku.

Svetlana

15. 6. 2009 14:23

Tunel je nádherný a je strašně moc inspirativní....na jogurtové, šlehačkové, smetanové želatiny má Dr. Oetker

Želatinový ztužovač - Dr. Oetker Předchozí Výrobek Další Výrobek a myslím, že konkrétně tady by se úúúžasně uplatnil...chci to taky vyzkoušet...a třeba půl na půl s jogurtem dát i ušlehanou šlehačku...moc mně to láká

Jiřička

15. 6. 2009 14:00

Tunel je moc hezký a určetě i výborný. Je vidět, že jste šikovná. Já bych, ale potřebovala vědět kolik má dát té želatiny. Ještě jsem ji nikdy nepoužívala. Děkuji.