Babiččina letní "sekyrková" polévka
Suroviny
- 30-40 g másla
- 2-3 lžíce hrubé krupice
- nové brambory
- mrkev
- petržel
- celerová nať
- cibule
- mangold
- hrachové lusky
- sůl
- mletý pepř
- vejce
Postup přípravy receptu
Na másle osmahneme krupici dorůžova, zalijeme vodou a přivedeme k varu.
Přihodíme krájenou mrkev a petržel, po chvilce zbytek ostatní nakrájené zeleniny. Osolíme, opepříme a povaříme do změknutí zeleniny - stačí opravdu pár minut.
Ještě do horkého vmícháme rozšlehané vejce, kratičce provaříme a můžeme podávat.
Poznámka od kuchařky
Babička nám tuhle polévku vařila vždy z první zeleniny v zahradě - vše čerstvě utrženo nebo vyryto cestou ze zahrady do kuchyně...
Hrášek jsem měla cukrový, jen jsem mu otrhala nitě a i s lusky pokrájela na kratší kousky. Vejce jsme tentokrát nedávali. Je to velice rychlá, dobrá a lehká polévka nejen do horkých letních dnů.
Kuchařka: cathleen
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Babiččina letní "sekyrková" polévka
K receptu nejsou žádné komentáře.
