Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 575 kJ / 4 201 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 126,86 g |
| Tuky | 238,04 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 863 mg |
| Sodík | 2,01 g |
| Sůl | 4,92 g |
| Sacharidy | 378,50 g |
Postup přípravy
Uvařené vychladlé brambory nastrouháme najemno do mísy, přidáme máslo, olej, vejce, sůl, rozmarýn, slunečnicová semínka a parmezán. Vše promícháme a vlijeme kvásek. Přisypeme ⅓ mouky a začneme hníst těsto. Postupně přidáváme mouku, až vznikne měkké, hladké těsto, které se nelepí na stěny mísy. Krok 2: Těsto přendáme do mísy vysypané moukou, poprášíme moukou, přikryjeme ohřátou utěrkou a necháme v teple kynout na dvojnásobný objem (nechávám cca 1 hod).
Předehřejeme troubu na 180 °C. Krok 3: Z těsta vytvarujeme 2 kulaté bochníky. Uprostřed je nařízneme do kříže a pečeme na plechu s pečicím papírem 30 – 35 minut dozlatova. Správně upečený chléb by měl poklepáním na kůrku vydávat dunivý zvuk.
Vyjmeme z trouby a necháme vychladnout.
Zveřejněno 13. 8. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Italský bramborový chléb s parmezánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x0BP
Moje poznámka
Italský bramborový chléb s parmezánem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x0BP
Nejnovější recepty
Trojbarevka
Přidáno před 1 hodinou
Česnekovo-sýrové šneky
Přidáno před 1 hodinou
Hrachová polévka s brambory
Přidáno před 1 hodinou
Špagetový salát s mrkví
Přidáno před 2 hodinami
Pomazánka se šunkou a paprikou
Přidáno před 2 hodinami
Smažené paprikové kroužky
Přidáno před 3 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Maďarské lečo s klobásou
magdalenka před 26 minutami
Jednoduchá hermelínová pomazánka
magdalenka před 27 minutami
Salát ze šruchy zelné, okurek a rajčat
magdalenka před 28 minutami
Fazolové brownies
Pochobradska před 33 minutami
Makovec s tvarohem bez mouky (vhodný pro diabetiky)
Pochobradska před 34 minutami
Cuketová topinková směs
Denade před 44 minutami
Cuketové medailonky
Glapet před 1 hodinou
Zapečená cuketa s rajčaty
Glapet před 1 hodinou
Cuketové zelí sterilované
Denade před 1 hodinou
Koprová omáčka
magdalenka před 2 hodinami
Tématické fráze:
kváskový chléb recept s pármazánem,
kváskový chléb s parmazánem,
italský chléb s parmazánem,
recepty parmezán,
chleb s parmezanem
Suroviny:
voda,
droždí čerstvé,
cukr krupice,
máslo,
olej olivový,
vejce,
sůl,
rozmarýn,
semínka slunečnicová,
sýr parmazán strouhaný,
mouka hladká
Komentáře (6)