Suroviny
Porce: individuální
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 982 kJ / 4 298 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 426,36 g |
| Tuky | 243,70 g |
| Vláknina | 37,20 g |
| Cholesterol | 1,43 g |
| Sodík | 11,89 g |
| Sůl | 28,68 g |
| Sacharidy | 87,57 g |
Postup přípravy
Potravinovou fólii položíme na pracovní desku. Krok 4: Masovou směs opět promícháme, rozdělíme na dvě části a první dáme na fólii. Navlhčenýma rukama těsto rozetřeme do obdélníkového tvaru a poklademe kolečky salámu, tak, aby byly dvě řady a kolečka se mírně překrývala.
Salám by měl být rozložený po plátu masové směsi pouze do ¾, aby se sekaná dobře balila. Krok 5: Na salám položíme špalíčky papriky a pomocí fólie masovou směs dobře zabalíme. Navlhčenýma rukama uhladíme oba konce a uhladíme i konečný podélný spoj sekané. Krok 6: Masovou šišku přemístíme do pekáče s vodou a stejným způsobem si připravíme i druhou šišku sekané.
Nakonec sekané potřeme bílkem, posypeme solí a kmínem, proložíme sádlem nakrájeným na plátky a dáme do trouby. Krok 7: Teplotu ubereme na 175°C a pečeme přibližně hodinu a čtvrt. Během pečení přeléváme výpekem.
Sekaná je vhodná teplá i studená.
Zveřejněno 23. 8. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Sekaná s jednoduchou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KoyG
Moje poznámka
Sekaná s jednoduchou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/KoyG
Nejnovější recepty
Pavučinkový makový závin.
Přidáno před 4 hodinami
Pizza Valencia
Přidáno před 8 hodinami
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno před 12 hodinami
Gravlax vejce
Přidáno 1. 5. 2025 19:16
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou
Přidáno 1. 5. 2025 06:19
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí restovaná játra
Loiza před 2 hodinami
Jogurtová bábovka
Zsuzsu1 před 2 hodinami
Čevapčiči z horkovzdušné fritézy
nemecjarda42 před 6 hodinami
Pampeliškový med
Mrspassinger před 6 hodinami
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
Katyyy před 8 hodinami
Vrstvený salát
Maruna365 před 8 hodinami
Jemná pažitková pomazánka
Adamek2011wo před 9 hodinami
Zelňačka
Veronika_1 před 9 hodinami
Buchta se zakysanou smetanou
Panova před 9 hodinami
Drůbková polévka
Kajkajak před 11 hodinami
Tématické fráze:
napln do sekane,
sekaná s náplní,
náplně do sekané,
sekaná se sýrem recept špaličky,
jedniducha sekaná,
obed sekana,
nápln do sekaný,
sekaná recept,
jednoduchá sekaná se sýrem,
oběd ze sekané,
jednoduchá masová sekana,
naplnena sekana,
sekaná s náplní masa,
sekané,
náplň v sekané,
recept -20 porci sekane,
sekana k obedu,
sekaná do trouby,
sekaná s tvarohem,
recept na jednoduchou sekanou
Suroviny:
plec vepřová,
sýr eidam,
smetana,
majoránka,
česnek granulovaný,
kmín drcený,
sůl,
pepř mletý,
cibule,
salám,
kapie,
sádlo vepřové,
bílek,
sůl,
kmín celý,
fólie,
Komentáře (4)