Krkovička po portugalsku

Name: Krkovička po portugalsku
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3+
Cuisine: Portugalská
Ingredients: 0,5 kg vepřového krkovice; 10 kuliček celého pepře; 1 lžička oregana; 2 cibule; 4 rajčata; 1 větší mrkev; 2 jablka; 12 oliv plněných ančovičkou; sůl; olej; 200 ml červeného vína; 5 hřebíčků; 1 celá skořice

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 1,5 hodiny + 2 hodiny příprava/marinování

1,5 hodiny + 2 hodiny příprava/marinování

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 677 kJ / 1 357 kcal
Bílkoviny	106,32 g
Tuky	54,46 g
Vláknina	23,49 g
Cholesterol	240 mg
Sodík	355 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	69,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Víno svaříme s hřebíčkem a skořicí a necháme vychladnout. Maso nakrájíme na kostky, odstraníme tučné části, osolíme a zalijeme vychladlým svařeným vínem a necháme marinovat v lednice aspoň dvě hodiny či déle. Krok 2: Cibulku nakrájíme nadrobno, rajčata na kostičky, olivy na půlky, mrkev nastrouháme nahrubo. Jablka oloupeme a nakrájíme bez jadřinců na půlměsíčky. Krok 3: V pekáčku na oleji opečeme cibuli, přidáme rajčata a mrkev. Poté vložíme jablka, olivy, osolené maso s vínem a kořením, pekáč přikryjeme alobalem a zvolna asi hodinu pečeme, až je maso téměř měkké. Krok 4: Před dokončením sundáme alobal, vypneme troubu a necháme maso ještě dojít. Podáváme s rýží.

Víno svaříme s hřebíčkem a skořicí a necháme vychladnout. Maso nakrájíme na kostky, odstraníme tučné části, osolíme a zalijeme vychladlým svařeným vínem a necháme marinovat v lednice aspoň dvě hodiny či déle.
Cibulku nakrájíme nadrobno, rajčata na kostičky, olivy na půlky, mrkev nastrouháme nahrubo. Jablka oloupeme a nakrájíme bez jadřinců na půlměsíčky.
V pekáčku na oleji opečeme cibuli, přidáme rajčata a mrkev. Poté vložíme jablka, olivy, osolené maso s vínem a kořením, pekáč přikryjeme alobalem a zvolna asi hodinu pečeme, až je maso téměř měkké.
Před dokončením sundáme alobal, vypneme troubu a necháme maso ještě dojít. Podáváme s rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 10. 2017

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Na maso po portugalsku se sice má používat plec nebo ramínko, ale na zkoušku jsem použila krkovičku a vyšlo to nádherně a doměkka. Část mé rodiny k tomu chtěla brambory, tak proto je fotka bez přílohy, bylo dvě, oboje bylo stejně dobré. :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Krkovička po portugalsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DO4n

Krkovice pečená ve svařáku a černém pivu,s kaki noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 120 min

Krkovice ve svařáčku,s podušenou cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova 20 min

Protýkaná krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

pavelk 120 min

Pikantní krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

jafin

Krkovička na česneku Videorecept

Krkovička na česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 60 min

Krkovička po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Zobrazit více

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lenka Škulinová 60 min

Šopský salát jednoduše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová 45 min

Vepřová kýta na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 100 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 80 min

Guláš z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

Lenka Škulinová 90 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Marinování
Oběd
Pečení
Sváteční recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Krkovička po portugalsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DO4n

Náhodný recept

Salát s grilovacími klobáskami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Špalíčky s bylinkovým máslem

Přidáno před 2 hodinami

Mandlové srdce s jahodami

Přidáno před 4 hodinami

Slaná placka z cottage na plech

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí steaky s fazolkami a slaninou

Přidáno před 6 hodinami

Krémové těstoviny s kořeněným masem a paprikou

Přidáno před 6 hodinami

Lehká sardinková pomazánka

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

JanaDorazinova 15. 10. 2017 08:18

No paráda!

. Určitě vyzkouším!!

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 15. 10. 2017 07:27

Přečtěte si

Obyčejný ovocný koláč může působit jako dezert z kavárny. Stačí trochu vylepšit drobenku

Low carb jahodové řezy od Hanky z Poděbrad: Voní vanilkou a mlsat je můžete zcela bez výčitek

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Bezlepkový krtkův dort tentokrát jako roláda: S videonávodem to hravě zvládnete Hodnocení 29×

Bezlepkový krtkův dort tentokrát jako roláda: S videonávodem to hravě zvládnete

Jeden detail prozradí zkažené kuřecí maso okamžitě. Přesto ho lidé často přehlížejí

Chcete křupavější bramboráky? Vyměňte jednu surovinu a rozdíl poznáte hned

Portugalský sendvič bifana se připravuje jen ze dvou ingrediencí: Neuvěřitelně křehký a báječně šťavnatý je díky marinádě z vína

16 receptů na chutné krokety: Vyzkoušíte oblíbené kuličky ze zeleniny či sýra?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Máslové sušenky

rosee před 48 minutami

Kuře na paprice (i pro začátečníky) Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

[email protected] před 1 hodinou

Rizoto

SarkaZdrazilova před 2 hodinami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Lipan před 2 hodinami

Krupicová kaše Videorecept

Krupicová kaše

Terysek_Cooking před 3 hodinami

Krůtí plátky na tymiánu s rýžovými kroketami

kokronilla před 4 hodinami

Slovácký salát

gatear před 5 hodinami

Pečená vepřová plec s cibulovou omáčkou

Bokinka před 5 hodinami

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru Videorecept

Pečené placičky z květáku, šunky a sýru

Evellinka před 5 hodinami

Brownies

lightblueyeshadowww před 7 hodinami

Tématické fráze:
maso po portugalsku, recept maso po portugalsku, po portugalsku, krkovička s rýží, recept marinovaná krkovice porto, krkovička podáváme s rýží, portugalska kucharka, krkovička s ančovičkama, krkovička s ančovičkami

Suroviny:
krkovice vepřová, pepř celý, koření oregáno, cibule, rajče, mrkev, jablko, olivy s ančovičkou, sůl, olej, víno červené, koření hřebíček, skořice celá

Krkovička po portugalsku

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Lenka Škulinová

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno