Babiččin bramborový koláč s bylinkovým dipem

Na koláč:

800 g 800 g brambor (uvařených ve slupce)

70 g 70 g hladké mouky

1 1 kypřicí prášek do pečiva

100 g 100 g anglické slaniny

100 g 100 g rozpuštěného másla (nebo sádla)

4 4 vejce

2-3 lžíce 2-3 lžíce nasekané petrželky

1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého hřebíčku

1/2 lžičky 1/2 lžičky muškátového květu

sůl

mletý pepř

Na bylinkový dip:

250 ml 250 ml zakysané smetany

2-3 stroužky 2-3 stroužky česneku

2 lžíce 2 lžíce nasekané pažitky

sůl

mletý pepř

Dále:

jarní cibulka na ozdobu

tuk na vymazání formy

hrubá mouka na vysypání formy