Pečené rizotové kuře

Drůbeží maso Doba přípravy: 1,5 hodiny + příprava 1 názor

Drůbeží maso Doba přípravy: 1,5 hodiny + příprava 1 názor

Suroviny 4 porce

1 celé kuře
400 ml vývaru
2 bobkové listy
2 hrsti mražených baby mrkviček
2 cibule
2 stroužky česneku
sůl 
pepř
3 tenčí plátky másla
4-6 kuliček nového koření
2-3 lžíce koření Pečené kuře
1 lžíce rozmarýnu
Náplň:
100 g rýže 
1 dl bílého vína
sůl
1-2 lžíce olivového oleje
1/2 balení mražené Mexické směsi
špetka chilli (nemusí být)

Postup přípravy receptu

  1. Rýži klasicky uvaříme téměř doměkka v osolené vodě a odstavíme. Na oleji na hlubší pánvi smícháme rýži, mraženou zeleninu, chilli, případně přidáme dle vlastní chuti sůl a bílé víno a dusíme, aby se vše dobře promísilo v rizotovou náplň.

  2. Kuře omyjeme, osušíme, zevnitř i zvenku důkladně posolíme, popepříme. Poté naplníme připraveným rizotem, otvor můžeme zajistit párátky, já jsem svázala stehna k sobě nití a stačilo to. Celé kuře pak posypeme ze všech stran rozmarýnem a kořením Pečené kuře.

  3. Do pekáčku dáme na kolečka nakrájenou cibuli, máslo a nadrobno nakrájený česnek. Spolu s bobkovými listy a novým kořením přidáme kuře, zalijeme připraveným vývarem, přikryjeme alobalem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180°C.

  4. Cca po 45 minutách přidáme ke kuřeti baby mrkvičky, podlijeme výpekem. Po dalších 20-25 minutách sundáme alobal a necháme kuře dopéct dozlatova. Podávala jsem s rýží zapečenou jako náplň.

Komentáře k receptu Pečené rizotové kuře

Tématické fráze: pečené kuře recepty na pečené kuře kuře recepty kuře pečené svázané