Zadělávaná kuřecí polévka s drůbky (bez tuku)

Name: Zadělávaná kuřecí polévka s drůbky (bez tuku)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí stehna; 300 g drůbků (žaludky a srdíčka); 2 mrkve; 2 petržele; 1 menší celer; 2 lžíce hladké mouky; sůl; 1 bobkový list

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Kocmax

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 90 min

100 min (10 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Zadělávaná kuřecí polévka s drůbky (bez tuku), Zadělávaná kuřecí polévka s drůbky — Zadělávaná kuřecí polévka s drůbky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

2 2 kuřecí stehna

300 g 300 g drůbků (žaludky a srdíčka)

2 2 mrkve

2 2 petržele

1 1 menší celer

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

sůl

1 1 bobkový list

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 558 kJ / 611 kcal
Bílkoviny	65,40 g
Tuky	15,42 g
Vláknina	27,80 g
Cholesterol	780 mg
Sodík	814 mg
Sůl	1,88 g
Sacharidy	38,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Stehna s 1 mrkví, 1 petrželí, 1/2 celeru, kořením a solí pozvolna uvaříme v cca 2 l vody. Krok 2: Polévku přecedíme. Z vývaru odstraníme vyvařený tuk. Krok 3: Maso obereme, odstraníme kůži a nakrájíme na drobné kousky. Drůbky rovněž nakrájíme. Krok 4: Vývar zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a ještě povaříme. Přidáme uvařenou zeleninu a rozmixujeme dohladka. Krok 5: Do polévky přidáme nakrájenou druhou mrkev, petržel a 1/2 celeru. Krok 6: Povaříme cca 10 minut a přidáme nakrájené maso a drůbky.

Stehna s 1 mrkví, 1 petrželí, 1/2 celeru, kořením a solí pozvolna uvaříme v cca 2 l vody.
Polévku přecedíme. Z vývaru odstraníme vyvařený tuk.
Maso obereme, odstraníme kůži a nakrájíme na drobné kousky. Drůbky rovněž nakrájíme.
Vývar zahustíme moukou rozmíchanou v troše vody a ještě povaříme. Přidáme uvařenou zeleninu a rozmixujeme dohladka.
Do polévky přidáme nakrájenou druhou mrkev, petržel a 1/2 celeru.
Povaříme cca 10 minut a přidáme nakrájené maso a drůbky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 11. 2017

Poznámka autorky Kocmax

https://varimebeztuku.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zadělávaná kuřecí polévka s drůbky (bez tuku)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rrZL

Hovězí polévka s masem a nudlemi (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kocmax 110 min

Polévka z červené řepy a zeleniny (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kocmax 30 min

Zelňačka (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 60 min

Zadělávané drůbky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka 60 min

Roláda bez tuku z jablečného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka

Špagety s drůbky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 60 min

Zobrazit více

Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 25 min

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 60 min

Mrkvový salát s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Kocmax 15 min

Fazolková omáčka, zjemněná smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kocmax 40 min

Vepřové koleno sous-vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 2120 min

Flíčky s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 90 min

Zobrazit více

Polévky
Dietní recepty
Drůbeží polévky
Ostatní

Oběd
Večeře
Běžný den
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Dietní recepty
Snadné recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Zadělávaná kuřecí polévka s drůbky (bez tuku)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rrZL

Náhodný recept

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mardosa 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Květákové karí placičky

Přidáno před 6 hodinami

Chuťovka z červené řepy a brynzy

Přidáno před 8 hodinami

Kedlubnová polévka

Přidáno před 16 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno 2. 5. 2025 18:49

Pizza Valencia

Přidáno 2. 5. 2025 15:03

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno 2. 5. 2025 11:01

Další recepty

Komentáře (2)

Manelka 31. 7. 2019 07:10

Výborná polévka. Pokud ji připravuji ke konci zavařuji nudle, jinak to není ono.

zizala moderátorka 27. 11. 2017 21:06

Někdy dělám tzv. jíšku nasucho - pražím mouku bez tuku na teflonové pánvi. Pak ji klasicky vmíchám a provařím. Jídlo má lepší chuť než s bílou moukou.