Chlebíčky s bramborovou pomazánkou
Suroviny
- asi 8 brambor
- kyselá okurka (nemusí být)
- 2 lžíce hořčice
- 1 stroužek česneku
- tatarka
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Brambory uvaříme ve slupce, oloupáme a necháme vychladnout.
Nastrouháme nahrubo a zrovna tak i okurku, pokud přidáme.Nastrouhané brambory promícháme s rozetřeným česnekem, hořčicí a tatarkou, pomazánku dosolíme, lehce opepříme a můžeme mazat na plátky veky a zdobit.
Poznámka od kuchařky
Tuto velice jednoduchou pomazánku máme moc rádi. Množství surovin uvádím spíš orientačně, bude-li se zdát vaše pomazánka málo výrazná, přidejte po troškách hořčici nebo i další stroužek česneku. Důležité je pak i zdobení chlebíčků, to jejich celkovou chuť doladí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Chlebíčky s bramborovou pomazánkou
-
hosta: děkuji
-
JO - super, vyfotit jsem nestačila. Po dotaze "to bude k jídlu?" jsem se otočila - a už nebylo, zkoušela jsem jen z pár brambor od oběda, přidala jsem smaženou sušenou cibulku.
-
Jana Pá: děkuji, Jani, ani nevíš, jakou jsi mi udělala radost
-
Jo 8 brambor, to je pro "regiment", já to tak udělala a mám plnou mísu, jinak jsem ještě přidala česnek a okurku, bylo toho opravdu dost - večeře, a ještě si vzal syn do práce na svačinku i pro jeho kamarády, takže
(já to ochutnávala ještě v noci) 
-
Recept se mi líbí
Dělávám různé bramborové pomazánky,ale tuhle jednoduchou"obyčejnou"jsem ještě vážně nedělala
-
"Brambory jsou základ studené kuchyně"
Nejsem z oboru, ale krátce po "sametu" jsem chtěl otevřít chlebíčkárnu + výrobnu st. kuchyně...
Projektant se zeptal: "A kde budete chystat brambory??? Brambory jsou základ studené kuchyně!!!"
Nakonec z toho byla cukrářská výroba..., ale ty brambory mě (pozitivně) poznamenaly a na chlebíčky se dívám trošku jinak než dřív. Málokterý kupovaný chlebíček, salát, nebo obložená miska se nekamarádí s bramborami v nějaké formě
-
Jana Pá:
Jani, vlašák nebo pařížský salát na chlebíčcích jsou něco zcela jiného - jsou vynikající už samy o sobě. Tahle pomazánka na chlebíčcích je jemná, mnohem méně výraznější chuti, spíš dá vyniknout tomu, čím chlebíček obložíš a nazdobíš
-
už jsem vyzkoušela pár zdejších receptů z brambor. pomazánkou, jo, dobré to asi je, ale mé kluky to moc neoslovilo, takže vyzkouším i tuto další variantu .
