Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Masové kostky s bedlovou omáčkou

Name: Masové kostky s bedlovou omáčkou
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 350-400 g masa vepřového, drůbežího, králičího, hovězího...; 50 g špeku nebo slaniny; 70 g cibule; 2 stroužky česneku; 160 g bedel jedlých, spařených; 1 snítka tymiánu nebo rozmarýnu; cca 300 ml vývaru dle potřeby; jíška nebo hladká mouka s vodou, dle potřeby, na zahuštění

recepty73

2 názory

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

10. 12. 2017 11:33

350-400 350-400 g masa vepřového, drůbežího, králičího, hovězího...

50 50 g špeku nebo slaniny

70 70 g cibule

2 2 stroužky česneku

160 160 g bedel jedlých, spařených

1 1 snítka tymiánu nebo rozmarýnu

cca 300 300 ml vývaru dle potřeby

jíška nebo hladká mouka s vodou, dle potřeby, na zahuštění

Nutriční hodnoty

Energie	10 937 kJ / 2 614 kcal
Bílkoviny	77,00 g
Tuky	12,32 g
Vláknina	313,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	420 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	483,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na jemně pokrájeném špeku osmažíme drobně pokrájenou cibuli dozlatova, k ní pak přidáme na kostky pokrájené osolené a opepřené maso dle vlastního výběru. Maso osmažíme ze všech stran, následně vsypeme nasekaný česnek a snítku tymiánu, promícháme, necháme rozvonět a přisypeme spařené pokrájené bedly. Promícháme, přilijeme vývar a dusíme do změknutí masa za občasného promíchání a případného podlití vývarem dle potřeby.
Omáčku zahustíme troškou jíšky osmažené z másla a hladké mouky nebo trochou hladké mouky rozmíchané v malém množství studené vody a vše necháme ještě krátce provařit, vyndáme vyvařenou snítku, případně ještě dochutíme solí a pepřem.
Podáváme s rýží, bramborem, knedlíkem, noky...