Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Mramorové řezy s ostružinama

Tři vrstvy, které spolu dokonale ladí. Nadýchaný mramorový korpus, jemný tvarohový krém s pudinkem a šťavnaté ostružiny zalité svěží želatinou. Mramorové řezy s ostružinami jsou nejen krásné na pohled, ale i neodolatelné na chuť.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

aja.g

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chlazení

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Mramorové řezy s ostružinama
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 1 plech

hluboký plech o rozměrech cca 30 × 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 023 kJ /
3 830 kcal
Bílkoviny80,36 g
Tuky153,37 g
Vláknina20,50 g
Cholesterol 533 mg
Sodík 431 mg
Sůl1,63 g
Sacharidy521,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve vyšleháme vajíčka s cukrem do světlé pěny. Přidáme mléko, olej a postupně vmícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva. Vznikne hladké těsto jako na klasickou hrnkovou buchtu. Krok 2: Polovinu těsta nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Do druhé poloviny přimícháme kakao, promícháme a nalijeme na světlou vrstvu. Vidličkou projedeme těsto sem a tam, abychom vytvořili mramorový efekt. Krok 3: Dáme péct do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme přibližně 20–25 minut dozlatova. Krok 4: Mezitím vyšleháme tvaroh s jednou lžičkou sladidla (nebo cukru dle chuti) dohladka. Přidáme kousek změklého másla a krátce prošleháme. Nakonec zašleháme vychladlý pudink připravený z mléka a pudinkového prášku oslazeného dvěma lžičkami sladidla (nebo cukru). Krok 5: Hotový krém rozetřeme na vychladlý korpus a poklademe čerstvými ostružinami tak, aby byly rovnoměrně rozložené. Necháme chvilku ztuhnout. Krok 6: Natřít na vychladlý piškot a poklást čerstvýma ostružinami. Nechat chvilku ztuhnout. Krok 7: Želatinu rozmícháme v 0,5 litru vařící vody a dobře promícháme, aby se zcela rozpustila. Necháme ji vychladnout, dokud nezačne lehce houstnout. Poté ji opatrně nalijeme na tvarohovou vrstvu s ostružinami. Krok 8: Moučník uložíme do lednice a necháme ztuhnout ideálně přes noc.

TIP: Oblíbené moučníky z ostružin

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2009

Poznámka autorky aja.g

To je skoro dia verze, lze udělat normálně s cukrem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (55× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mramorové řezy s ostružinama

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y8g6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mramorové řezy s ostružinama

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y8g6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

aja.g 14. 8. 2013 16:08
Pája23: ahoj, doufám, že se opravdu povedlo a chutnalo ;-)

Pája23 13. 8. 2013 14:13
vypadají kouzelně,už mám upečený korpus...jen počkat až vychladne a můžu dávat druhou vrstvu..moc nepeču,ale toto vypadá, že se i mě povede :yes:..děkuji za inspiraci:-)

laine laine 5. 6. 2010 19:23
Vynikající!!! Super, sklidila ovace .. :-p

aja.g 10. 10. 2009 07:41
mirca75: jsem ráda, že rodince chutnalo:yes:

pipre pipre 9. 10. 2009 14:34
Aleno, ještě nasbírat ostružiny a okamžitě bych moučník dělala :-D

mirca75 mirca75 9. 10. 2009 13:47
Ajo.g:-)Tak jsem tuhle v noci nevěděla co s ostružinami(sousedka je přinesla skoro až za tmy),jukla jsem do výběru a zaujal mě tvůj recept.Tudíž jsem ho zrealizovala a než jsem mohla druhý den přistoupit k focení,byl skoro celý pryč:-p:-p.Řezy jsou moc dobré a protože jsem nepoužila moc cukru,neřadí se mezi ty přeslazené.Ráda si je zase někdy zopakuji,protože všichni pěli jen chválu:-p:-p:-p.Posílám boďku a jestli nevadí přidám i fotečky;-).Díky

mirca75 mirca75 přidala nové fotografie! 9. 10. 2009 13:40

Mramorové řezy s ostružinama

Mramorové řezy s ostružinama

Mramorové řezy s ostružinama, Základní korpus

aja.g 13. 8. 2009 16:49
Veruš, to je do toho tvarohu, takže si to oslaď podle chuti;-)

Verča 13. 8. 2009 16:39
Alenko, prosím mohla bys napsat kolik je třeba dát cukru místo toho sladidla? Dík,řezy vypadají opravdu lákavě !:yes::-)

magdalenka magdalenka 13. 8. 2009 16:26
Ja sa na túto fotku nemôžem vynadívať...už dávno ma nič tak neočarilo...vážne, bod som už dala...teraz by som si dala kúsok...:-)

aja.g 13. 8. 2009 14:27
Holky, kašlete na to, hlavně, že je to jedlé:-)) Ne:-?

Iriska Iriska 13. 8. 2009 14:25
aja.g řezy jsou krásné. Jenom škoda, že se bazalka do všeho plete a tak kazí reputaci i těm, co si to nezaslouží.:-S

maris maris 12. 8. 2009 20:01
cathleen díky, že jsi to vysvětlila za mě :-):-)

magdalenka magdalenka 12. 8. 2009 16:49
Aja, rezy vyzerajú SKVOSTNE!+

magdalenka magdalenka 12. 8. 2009 16:47
A nedávno tu bola jedna osoba, tá vkladala fotky kapusty, nasekanú cibuľu, hrsť fazuľových strukov, kávu v hrnčeku zľava, potom sprava...To by sa bazalke určite páčilo...Alebo vtedy ešte nemala roundupovú náladu?

cathleen cathleen moderátorka 12. 8. 2009 16:37
Jsi si, bylinko jistá, že na tebe někdo necákl Roundup? Ať tady řekne kdokoliv cokoliv, jdeš proti...už dlouho na to koukám. Alenka dala fotku nádherných řezů a dextra ÚČELOVĚ fotku jen ovoce, kvůli bodu. PROTO se maris ptá na řezy.....
Něco jinýho by bylo, kdyby byl recept i 1.fotka dextry, pak bych pochopila, že ilustračně dodala fotku ostružin.
(Pokud neznáš Roundap, je to jedovaté svinstvo na vše zelené.....)

bazalka 12. 8. 2009 15:38
Řezy jsou přece už od Alenky, proč by dextra nemohla přidat fotku s ostružinami, jako doplněk. :-?:-O

maris maris 12. 8. 2009 15:11
dextro, krásné ostružiny, ale kde máš ty řezy :-?

aja.g 2. 7. 2009 07:46
spagetka: Neboj, dočkáš se a procházka lesem je super.:-)

pipre pipre 1. 7. 2009 19:12
Opravdu dobrý recept.;-):-p:yes::yes:+

spagetka spagetka 1. 7. 2009 18:54
Ajo, máš vůbec suprové recepty - jen ještě nasbírat ostružiny ...:-p;-):yes:

aja.g přidala novou fotografii! 1. 7. 2009 18:36

Mramorové řezy s ostružinama

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
ostružiny recepty, recepty z ostružin, ostružiny recept, ostružinové řezy, buchta s ostružinami, ostružiny řez, buchta z ostruzin, co z ostružin, recepty ostružiny, co udělat z ostružin, buchta s ostružinama, mramorová buchta, řez ostružin, ostružinová buchta, moučník s ostružinami, pečeme z ostruzin, moučníky z ostružin, moucnik z ostružin, bublanina s ostružinami, recept ostružiny

Suroviny:
mouka polohrubá, mléko, cukr, olej, vejce, kypřící prášek do pečiva, kakao, ostružiny, tvaroh měkký, mléko, máslo, želé dortové, sladidlo umělé, pudinkový prášek, tuk, mouka

Naposledy jste si prohlédli

Zapoj se do programu Foodie! Sbírej body za své aktivity. Body pak proměníš za skvělé odměny. Bez zapojení nemůžeš dostat body za přidání fotografie.
Zapojit se

Přidat fotografie receptu