Chuďasovy kroupy s vejci

Suroviny

250 g krup
1 cibule - velká
3 - 4 stroužky česneku
olej nebo jemně pokrájená prorostlejší slanina, uzený špek (80g)
majoránka či tymián
drcený kmín
pepř mletý
6 - 8 ks vajec
bylinky nebo osmaženou cibulku na dozdobení

Postup přípravy receptu

  1. Kroupy namočíme do studené vody alespoň na dvě hodiny, pak uvaříme doměkka a scedíme. Pro urychlení můžeme vařit nenamočené a v tlakovém hrnci.

  2. Drobně pokrájenou cibuli osmažíme dozlatova na oleji nebo slanině, přidáme česnek, kroupy, osolíme, okořeníme dle chuti, vlijeme rozšlehaná osolená vejce, která necháme za stálého míchání srazit.

  3. Podáváme dozdobené bylinkami nebo osmaženou cibulkou. Výborné s kyselým zelím nebo kyselou okurkou.

Komentáře k receptu Chuďasovy kroupy s vejci

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: kroupy s vejci kroupy s hlivou a špenátem vaří nenamočené kroupy kroupy s vajíčkem kroupy s vejcem kroupy recept jak se vaří kroupy