Míša roláda
12 porcí Moučníky , Záviny, rolády 11 názorů
Suroviny
- Těsto:
- 5 vejec
- 100 g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa, dle barvy
- 3 lžíce oleje
- pečící papír nebo fólie
- 3 lžíce vlažné vody
- 120 g cukru krupice
- Krém:
- 100 g másla změklého
- 70-100 g moučkového cukru dle chuti
- 1 vanilkový cukr
- 250 g měkkého tvarohu
- 250 ml smetany ke šlehání
- Dále:
- 1 lžička Omegy nebo Ivy, Ceresolu...
- 1 ks tyčinky ledových kaštanů
Postup přípravy receptu
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej s vodou, promícháme a poté zašleháme i mouku s kypřidlem a kakaem. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků a těsto nalijeme na plech, vyložený pečícím papírem, kde ho rovnoměrně rozetřeme. Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme cca 12 minut - vyzkoušíme špejlí. Těsto musí zůstat pružné, nesmíme ho přesušit, aby se nelámalo při rolování. Po vyndání z trouby plát i s pečícím papírem srolujeme a necháme zchladnout.
Během chladnutí rolády připravíme krém: změklé máslo vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, pak vmícháme tvaroh a nakonec i dotuha vyšlehanou smetanu.
Po zchladnutí roládu rozbalíme, opatrně sundáme pečící papír a potřeme ji krémem (část ponecháme na potření vrchní vrstvy) a opět pevně zavineme. Potom potřeme i povrch rolády a dáme do chladna ztuhnout a proležet.
Po ztuhnutí roládu pocákáme rozpuštěnými ledovými kaštany, které jsme vymíchali s kouskem tuku. Kaštany můžeme rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnce.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 1 807 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Míša roláda
-
Veronika.Hrozna: Ba ne, žádný nákup přes internet! Nová trouba je logicky větší, proto má větší plech a ten starý, ze staré trouby tam nepasuje.
-
casino: nevím, ty služby se pokoušejí udat po cestě i balíky, které má objednán někdo jiný ! Minule jsem nebyla doma a manžel zaplatil, nový vysavač, fritézu a sadu hřebenů pro psy.
Objednáno z toho nebylo nic, jen doufám, že ti co to měli objednáno, dostali další! Já měla jen jeden balík, už si nepamatuju co! Takhle to u nás chodí! A nebylo to poprvé, takhle jsem přišla k novému mobilu a jiným užitečným věcem! -
Dajda:
Pro podobné případky mám takovou nízkou, kovovou, asi stoletou trojnožku
Veronika.Hrozna:
No, asi je to pro kočku že, ale jste si si si jista, že jste objednala myčku, he? -
Dajda: No, jo! To jsou ty nákupy přes internet. Já zase koupila myčku, ze které jsem musela vyházet všechny umělé hmoty, aby se mi tam vešlo nádobí!
Dokonce i ručku od košíku na příbory, aby se dala myčka zavřít! A ty vrchní umělé hmoty ve vrchním košíku, byly na šálky od italského kapučína, ne na řádné naše kafe! -
Veronika.Hrozna: Taky jsem si nechala starý plech, ale do nové trouby nejde, byť je menší - na mřížku se nevejde a když ji vyndám, tak propadne.
-
karolina30: Recepty na rolády jsou na plech 35x27 cm plocha, ne kraj ! Plech s vyšším okrajem ! To je starý rozměr plechů sporáků Mora / jiné nebyly/ teď jsou větší plechy u sporáků. Většina hospodyněk, si však při výměně sporáků, tyto plechy ponechala, kvůli starým receptům. Pokud máte větší plech, zvyšte dávku o třetinu.
-
Chtěla bych se zeptat na jak velký plech je množství těsta určeno, děkuji.
-
Ivusa: ...a stejně tak i chutná
...děkuji
-
vypadá fantasticky
-
zdenka.s: ...díky za důvěru k vyzkoušení a za pochvalu
...fígl? ...těsto dám do středu plechu a pak stěrkou nebo plastovou kartou rozetřu těsto do krajů a tak to asi dělá každý, takže nic závratného ...spíš mám zkušenost takovou: čím víc se s tím mažu (mazlím), tím je to horší -
Tohle je pro mě nej roláda ze všech, vždycky se povede a vždycky se po ní jen zapráší
Jen se mi nedaří (většinou ) rozetřít těsto rovnoměrně po plechu ,nemáte na to nějaký fígl
