Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Papriky plněné mletým masem s rajskou omáčkou (z parního hrnce)

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Johanka128 Johanka128

Náročný

Papriky plněné mletým masem s rajskou omáčkou (z parního hrnce)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 319 kJ /
1 271 kcal
Bílkoviny98,66 g
Tuky90,28 g
Vláknina8,12 g
Cholesterol 288 mg
Sodík 311 mg
Sůl0,60 g
Sacharidy14,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme nadrobno. Polovinu přidáme k mletému masu a druhou polovinu schováme do omáčky. Česnek oloupeme, prolisujeme a přidáme k masu. Paprikám vykrojíme stopku a vnitřek - bílé části s jadérky. Krok 2: K masu přilijeme trochu mléka, přidáme trochu strouhanky a osolíme. Množství je individální, jak chceme mít směs hustou. Krok 3: Papriky naplníme masem - upěchováváme malou lžičkou, aby se masa vešlo do papriky co nejvíce. Krok 4: Pokud maso zbude, můžeme z něj udělat kuličky. Krok 5: Papriky dáme do parního hrnce a nastavíme na 35 minut. Pokud máme kuličky, nastavíme je na 30 minut. Krok 6: Zatímco se papriky s masem paří, nachystáme rajskou omáčku. Krok 7: V kastolu rozpustíme sádlo a zprudka na něm orestujeme nakrájenou půlku cibule. Zasypeme hladkou moukou, zamícháme, lehce opražíme a zalijeme vodou. Pořádně rozmícháme a případné hrudky rozmixujeme ponorným mixerem. Krok 8: Přidáme rajský protlak, podle potřeby můžeme ještě znovu rozmixovat. Osolíme, přidáme cukr a špetku skořice. Krok 9: Necháme provařit, podle potřeby můžeme ještě dochutit solí nebo cukrem. Krok 10: Papriky s mletým masem podáváme s kynutým knedlíkem polité rajskou omáčkou.
Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 2. 2018

Poznámka autorky Johanka128

Bez vajec, bez mléka, bez lepku.

Mléko jsem použila rýžové, mouku základní hladkou bezlepkovou.

Chuťově vynikající, řekla bych, že z parního hrnce i lepší než z trouby nebo sporáku. Rajská omáčka byla samozřejmě dělaná na plotně, ale knedlíky byly taky pařené - podle Bibinky bez vajec, dala jsem půl na půl hrubou a špaldovou mouku.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Papriky plněné mletým masem s rajskou omáčkou (z parního hrnce)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YwL2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Papriky plněné mletým masem s rajskou omáčkou (z parního hrnce)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YwL2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

99nick 20. 8. 2021 06:34
Také jsme si oblíbili plněné papriky na páře. Nepřipálí se a zachovají si svojí chuť, doplněnou šťávou z masa. Do mletého přiliju trochu mléka, maso zůstane šťavnatější, předvařenou rýži (stačí 10 min), lehce adžiky, osolit. Také bez vajíčka. ři plnění paprik maso prošťouchávám obráceným koncem vařečky, lépe se naplní, papriky nepropichuju. Jak mi poradil jeden profesionální kuchař, rajskou začnu rozpuštěním sádla, na něm zesklovatět cibulku, přidat protlak a restovat až se sádlo spojí s protlakem a jak se sádlo z něj začne oddělovat, zaleju vývarem. Orestováním protlaku se zbaví kyselosti. Zaliji hovězím vývarem, do malého plecháčku si mezi tím dám do asi 2 dl vody bobkový list, celý pepř a nové koření, přes sítko pak přeleji do omáčky a nemusím pak koření lovit v omáčce. Jíšku na másle si také dělám zvlášť abych trefil správně kdy je hotová. Poté jí metličkou rozmíchám v omáčce. Pak nejméně 10 min povařím, dochutím lehce solí, cukrem, příp. citronovou šťávou, když mi vyhovuje chuť, rozmixuju omáčku ponorným mixerem, lze přidat i smetanu (já jí nepřidávám). ;-)

Johanka128 Johanka128 přidala nové fotografie! 11. 2. 2018 13:38

Papriky plněné mletým masem s rajskou omáčkou (z parního hrnce)

Papriky plněné mletým masem s rajskou omáčkou (z parního hrnce)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
plněné papriky mletým masem v rajské omáčce, plněná paprika mletým masem v rajské omáčce, plněné papriky mletým masem, plněné papriky mletým, plněné papriky s rajskou, rajská s mletým masem, rajská omáčka s plněnými paprikami, plněné papriky s rajskou omáčkou, plněné papriky mletým masem top recepty, rajská s mletym, plněné papriky v rajské omáčce, plněné papriky recept, zapečené plněné papriky v v rajské omáčce, plněné papriky, parní hrnec recepty, rajská na paprice, plněná paprika mletým masem, zapečené papriky s mletým masem a rajským protlakem, plněne papriky s mletým masem, rajska omáčka s plnene papriky kuskusrm

Suroviny:
paprika čerstvá bílá, maso mleté, cibule, sůl, mléko rýžové, strouhanka kukuřičná, česnek, sádlo, cibule, mouka hladká, protlak rajčatový, sůl, cukr hnědý, skořice

Přidat fotografie receptu