Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Játrové portobello

Name: Játrové portobello
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 steakové žampiony portobello; 200 g drůbežích jater; 1 cibule - malá; 1 stroužek česneku; olej; tymián; sůl; pepř mletý; 1 lžička sojové omáčky; cca 2 lžíce strouhanky - čerstvé

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

recepty73

0 názorů

Doba přípravy 50 min

50 min (50 min příprava)

12. 2. 2018 03:56

Nutriční hodnoty

Energie	1 648 kJ / 394 kcal
Bílkoviny	38,30 g
Tuky	10,66 g
Vláknina	3,23 g
Cholesterol	994 mg
Sodík	624 mg
Sůl	1,36 g
Sacharidy	34,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na malém množství oleje osmažíme drobně pokrájenou cibuli, ke které přidáme osmažit drobně pokrájená očištěná játra a nohy ze žampionů, vše dochutíme česnekem, pepřem, tymiánem, solí a sojovou omáčkou. Pak odstavíme a necháme zchladnout.
Do zchladlé směsi vmícháme vejce a dle potřeby přidáme strouhanku, z ne zcela tvrdého rohlíku nebo toustového chleba.
Klobouky steakových žampionů, ze kterých jsme opatrně odstranili nohy a dali je do směsi, naplníme připravenou játrovou náplní, vložíme do máslem nebo olejem vytřené zapékací mísy, zaklopíme a dáme do předehřáté trouby na 200 stupňů na 25 minut. Pak odklopíme a dopečeme dozlatova.
Podáváme s bramborovou kaší, bramborem, opečeným toustem...