Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Gnocchi s kuřecími kousky a brokolicí ve smetanovo-sýrové omáčce

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Johanka128

0 názorů

Doba přípravy 30 minut + případná doba uležení

30 minut + případná doba uležení

10. 4. 2017 19:42

Gnocchi s kuřecími kousky a brokolicí ve smetanovo-sýrové omáčce

2 2 velká kuřecí prsa

1/2 hlávky 1/2 hlávky brokolice

grilovací koření

olivový olej

500 ml 500 ml smetany ke šlehání

1 Philadelphia (170 gr krabička)

gnocchi

Nutriční hodnoty

Energie	10 110 kJ / 2 416 kcal
Bílkoviny	201,50 g
Tuky	158,80 g
Vláknina	24,60 g
Cholesterol	885 mg
Sodík	595 mg
Sůl	1,48 g
Sacharidy	33,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, v misce zakapeme olivovým olejem a zasypeme grilovacím kořením. Promícháme a dáme odpočinout do ledničky. Klidně i přes noc, ale pokud spěcháme, postačí i půl nebo hodinka.
Pánvičku rozpálíme a vložíme na ni kuřecí kousky, včetně oleje a koření. Prudce restujeme, aby se maso zatáhlo.
Přidáme na kousky nakrájenou brokolici, promícháme a podlijeme vodou. Necháme podusit do odpaření vody nebo než je brokolice měkká. Neměla by být úplně rozvařená, spíš na skus.
Přilijeme smetanu ke šlehání a postupně přidáváme Philadelphii. Mícháme, než se sýr ve smetaně rozpustí. Ochutnáme a v případě potřeby můžeme dochutit grilovacím kořením a nechat pár minut probublat.
Gnocchi uvaříme podle návodu, vsypeme do pánvičky a pořádně promícháme.
Můžeme podávat.

Poznámka autorky receptu

Pokud si necháme jídlo i na druhý den, omáčka hodně zhoustne, je lepší ji pak ohřát na sporáku (za stálého míchání).

Ke konci většinou není třeba dochucovat, stačí koření, ve kterém je naložené kuřecí maso, ale pokud by někomu přišla chuť omáčky moc sýrová, dá se přidat trošku koření a nechat chviličku probublat.

Philadelphia by se možná dala nahradit i Lučinou, ale u nás Lučina není, tak používám Philadelphii a s ní je to vynikající omáčka.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (23x)