Jahodový dortový sen
Připravte si jahodový dort do mísy, který zaujme svou lehkostí, krémovou náplní a bohatou vrstvou čerstvého ovoce. Nadýchaný piškot, jemný smetanový krém a šťavnaté jahody s dalším ovocem tvoří dokonalý letní dezert, který potěší každého hosta.
Suroviny pro 1 kus
dortová forma o průměru 24 cm, mísa o průměru 24 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 296 kJ / 2 222 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 66,40 g |
| Tuky | 41,80 g |
| Vláknina | 6,00 g |
| Cholesterol | 1,30 g |
| Sodík | 499 mg |
| Sůl | 1,05 g |
| Sacharidy | 392,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 170 °C.
Krok 2: Pečlivě oddělíme žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 3: Poté přidáme oba cukry a žloutky. Přimícháme mouku smíchanou s kypřicím práškem prosátou přes jemný cedník.
Krok 4: Korpus pečeme v dortové formě vyložené pečicím papírem ve vyhřáté troubě na 170 °C asi 35 minut. Upečení korpusu vyzkoušíme špejlí, po vytažení musí být suchá.
Krok 5: Poté vyndáme korpus z trouby a necháme jej zcela vychladnout. Po vychladnutí korpus prořízneme na dva stejně vysoké kulaté pláty o velikosti mísy.
Krok 6: Zvolené ovoce očistíme, případně zbavíme pecek a nakrájíme na menší kousky vhodné k vyložení mísy.
Krok 7: Vychlazenou smetanu vyšleháme a následně přimícháme moučkový i vanilkový cukr. Nakonec vmícháme zakysanou smetanu.
Krok 8: Připravenou mísu (stejné velikosti, jako byla forma na korpus) vyložíme potravinovou fólií. Dno i strany mísy poklademe po celé ploše nakrájeným ovocem.
Krok 9: Následně na ovoce na dně mísy vytvoříme první vrstvu krému. Přidáme kousky ovoce a zatřeme tenkou vrstvou krému. To přiklopíme první polovinou z připraveného korpusu.
Krok 10: Korpus potřeme vrstvou krému, opět přidáme kousky ovoce a zatřeme vrstvou krému. Dort uzavřeme druhou polovinou korpusu a tím vytvoříme jeho spodní část.
Krok 11: Celou mísu s dortem zabalíme do potravinové fólie a dáme do lednice alespoň na 3 hodiny ztuhnout.
Krok 12: Po vychlazení dort vyndáme z lednice a za pomoci potravinové fólie jej vyklopíme z mísy dnem vzhůru. Z vrstvy ovoce opatrně odstraníme potravinovou fólii.
Krok 13: Podáváme dobře vychlazený a krájený na jednotlivé dortové porce.
Zveřejněno 27. 4. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodový dortový sen
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vxz9
Moje poznámka
Jahodový dortový sen
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vxz9
Nejnovější recepty
Medové řezy s ořechovou polevou
Přidáno před 2 hodinami
Dušená vepřová játra
Přidáno před 3 hodinami
Jablečná rychlovka z listového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Pečené papriky se sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Sváteční roláda
Přidáno před 6 hodinami
Rizoto s pohankou a houbami
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švestkový makovec podle Maškrtnice
Janovanda před 15 minutami
Holandský řízek v Bramboráku
AsiChefik před 42 minutami
Švestkové knedlíky z tvarohovo-bramborového těsta
Foltisova před 56 minutami
Kuře na paprice
Ajenka80 před 1 hodinou
Kuřecí špíz pečený s bramborami
Jan Nemec před 2 hodinami
Zapečené bavorské klobásky
Sahula před 2 hodinami
Moje vaječná pomazánka
lunav1 před 2 hodinami
Kuřecí čína
Lukrejka před 3 hodinami
Francouzské brambory ze syrových brambor
Terenees před 3 hodinami
Dobrá pomazánka na chlebíčky
lunav1 před 5 hodinami
Tématické fráze:
jahodový sen,
dort jahodový sen,
dortovy sen.cz,
dortovy korpus s jahodami,
dortový sen,
jak nakrajet jahody na dortový korpus
Suroviny:
vejce,
mouka hladká,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
kypřící prášek do pečiva,
smetana ke šlehání,
smetana zakysaná,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
jahody,
meruňky,
banán
Komentáře (5)