Kuřecí na houbách s medvědím česnekem

Name: Kuřecí na houbách s medvědím česnekem
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g kuřecího masa (prsa nebo stehenní řízky); 80 g anglické slaniny; 1 cibule; 120 g lesních hub (čerstvých nebo mražených); 1-2 hrsti medvědího česneku; 200 ml smetany ke šlehání (nebo na vaření); 100 ml drůbežího vývaru (nebo podle potřeby); 1 lžička hladké mouky; sůl; mletý pepř; máslo na restování (nebo olej)

Šťavnaté kuřecí maso připravíme na cibuli se slaninou a lesními houbami. Vše krátce podusíme ve smetanové omáčce a na závěr přidáme čerstvý medvědí česnek, který jídlu dodá výraznou jarní chuť. Podáváme s bramborami, těstovinami nebo rýží.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 119 kJ / 985 kcal
Bílkoviny	87,83 g
Tuky	64,33 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	393 mg
Sodík	260 mg
Sůl	0,69 g
Sacharidy	12,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na menší kousky. Osolíme a opepříme. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na nudličky nebo malé kostičky. Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Medvědí česnek opláchneme, osušíme a nakrájíme na proužky. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme máslo nebo olej a na mírném ohni na něm osmažíme cibuli dosklovita. Krok 4: Přidáme slaninu a krátce ji opečeme. Poté přidáme kuřecí maso a za občasného promíchání ho necháme ze všech stran zatáhnout. Krok 5: Přisypeme připravené houby, promícháme a podlijeme částí vývaru. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme asi 10 minut. Krok 6: Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku, přilijeme ji k masu a krátce provaříme, aby omáčka lehce zhoustla. Podle potřeby přilijeme ještě trochu vývaru. Krok 7: Nakonec vmícháme nakrájený medvědí česnek, dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat. Krok 8: Podáváme například s bramborami, noky, těstovinami nebo rýží.

Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na menší kousky. Osolíme a opepříme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Slaninu nakrájíme na nudličky nebo malé kostičky. Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Medvědí česnek opláchneme, osušíme a nakrájíme na proužky.

Jak rychle nakrájet houby
Na pánvi rozehřejeme máslo nebo olej a na mírném ohni na něm osmažíme cibuli dosklovita.
Přidáme slaninu a krátce ji opečeme. Poté přidáme kuřecí maso a za občasného promíchání ho necháme ze všech stran zatáhnout.
Přisypeme připravené houby, promícháme a podlijeme částí vývaru. Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni dusíme asi 10 minut.
Jak dusit houby
Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku, přilijeme ji k masu a krátce provaříme, aby omáčka lehce zhoustla. Podle potřeby přilijeme ještě trochu vývaru.
Nakonec vmícháme nakrájený medvědí česnek, dochutíme solí a pepřem a můžeme podávat.
Podáváme například s bramborami, noky, těstovinami nebo rýží.

TIP: Jak pěstovat medvědí česnek

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 4. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí na houbách s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3nmn

Kuřecí roládky s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 90 min

Kuřecí závitek s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

suslajda 75 min

Kuřecí stehno plněné vaječnou omeletou s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Merylas 80 min

Kuřecí krém s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 35 min

Polévka z medvědího česneku Videorecept

Polévka z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Omáčka s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 50 min

Zobrazit více

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách Videorecept

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 40 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Jednoduchý jogurtový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73 70 min

Biskupský hrnkový chlebíček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 65 min

Špenát z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

recepty73 25 min

Smetanové Lotus řezy Videorecept

Smetanové Lotus řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Houby
Kuřecí maso
Čerstvé a mražené

Večeře
Oběd
Houby
Medvědí česnek
Dušení
Běžný den
Snadné recepty
Jarní recepty
Restování
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kuřecí na houbách s medvědím česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3nmn

Náhodný recept

Tartaletky s citronovým krémem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvový dortík s krémem a vlašskými ořechy

Přidáno před 12 hodinami

Slané špenátové muffiny s tymiánem

Přidáno před 13 hodinami

Bezmasá Velikonoční nádivka

Přidáno před 16 hodinami

Rychlé krémové gnocchi s rajčaty z jedné pánve

Přidáno před 17 hodinami

Ďábelská kuřecí křidélka

Přidáno před 17 hodinami

Tagliatelle s mletým hovězím a rajčatovou omáčkou

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

rihana 28. 4. 2018 17:06

Nechápu, kde berete ten medvědí česnek. Koupila jsem si dvě sazečičky a nevyrostlo vůbec nic.

recepty73 28. 4. 2018 18:11

rihana: ...buďte v klidu, pěstování v domácích podmínkách se mi též nedaří

, ale mám přísun od naší hodné sousedky a při nejhorším (ani v nejhorším

), Lidl s Kauflandem ho mají teď běžně, leč nad cenou rozum zůstává stát

...

tejaja 29. 4. 2018 05:21

rihana: Ak môžem poradiť, sadeničky nekupuj, ale dones si z lesa. Ovšem ak nemáš záhradu na mieste pripomínajúcom les, škoda námahy. Rastlina potrebuje svoj biotop. Ja mám záhradu pod lesom, na spodnú časť mi vrhajú tieň buky z lesa, takže sa mu darí. A ešte jedna vec, nikdy nesmieš otrhať všetky listy, vždy musí časť ostať na rastline.