Kuřecí plátky s pepřovým přelivem

1. Prso rozřízneme na půl a naklepeme na tenké plátky. Smícháme hladkou mouku s pepřem a promícháme.
2. Plátky obalíme v moučné směsi a na pánvi s olejem opečeme do zlatova z obou stran.
3. Plátky dáme stranou na talíř a vložíme je do trouby na cca 20 minut dopéct. Ve výpeku osmažíme jemně nakrájenou cibuli do zlatova. Až bude cibule zlatavá, přilijeme smetanu a promícháme, přidáme pepř a sůl. Mícháme, dokud smetana nezhoustne.
   Při míchání můžeme ochutnávat a dochucovat pepřem nebo solí dle vlastní chuti.
4. Po zhoustnutí přelivu vyndáme maso z trouby a můžem podávat.

Zveřejněno 16. 5. 2018