Smetanové kotlety na houbách

recepty73 Kuchař: recepty73

4 porce Vepřové maso 0 názorů

Suroviny

4 vepřové kotlety (s kostí nebo bez)
sůl
pepř mletý
snítka rozmarýnu
snítka tymiánu
větší hrst sušených hub
1 plnější lžíce sádla
1 cibule
2-3 stroužky česneku
cca 500 ml vývaru
150 ml smetany ke šlehání
jíška nebo záklechtka dle potřeby
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kotlety osolíme, opepříme a po stranách nakrojíme, aby se nám při tepelné úpravě nekroutily. Naklepávat není nutné.

  2. Drobně pokrájenou cibuli osmažíme na sádle v kastrolu lehce dozlatova, pak ji shrneme ke straně a vložíme osmažit i připravené kotlety. Po otočení kotlet na druhou stranu přidáme do kastrolu rozvonět i jemně nasekaný česnek, bylinky a houby.

  3. Kotlety zalijeme vývarem a pod poklicí dusíme na mírném ohni do změknutí. Pak vyndáme vyvařené větvičky bylinek, přilijeme smetanu, případně dle potřeby i trochu vývaru, přivedeme k varu, omáčku zahustíme jíškou nebo záklechtkou do požadované hustoty, případně dochutíme solí a pepřem a necháme krátce provařit.

  4. Podáváme s rýží, bramborem, knedlíkem nebo těstovinami.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 444 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Smetanové kotlety na houbách

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: vepřová kotleta na smetaně a na houbách kotlety na houbách kotlety na smetaně kotleta se smetanou kotleta na houbách kotleta na smetaně kotleta smetana houby recepty kotlety se smetanou recepty na kotlety recepty z kotlety recept na kotletu recept s kotlety kotleta recepty kotlety na smetaně a houbech vepřova kotleta na houbách na smetaně houby na smetaně recept smetanove houbove kotlety vepřové kotlety na houbách a smetaně vepřová kotleta s houbami na smetaně vepřové kotlety na houbách na na smetaně

Zapomněl/a jsem heslo