Voňavý bezový sirup
Bezový sirup připravíme macerováním květů s citronem ve vodě, následně scedíme a zahřejeme s cukrem a kyselinou citronovou. Sirup stočíme do lahví a necháme vychladnout. Výsledkem je osvěžující domácí sirup ideální na léto.
Suroviny pro 6 litrů
6litrů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 36 001 kJ / 8 605 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 5,04 g |
| Tuky | 2,88 g |
| Vláknina | 16,56 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 46 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 2 043,92 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vodu převaříme a necháme zcela vychladnout. Květy bezu zlehka propláchneme (není nutné, pokud jsou čisté).
Krok 2: Citrony důkladně omyjeme a nakrájíme na kolečka, odstraníme případná semínka.
Krok 3: Do velké nádoby nebo sklenice vrstvíme květy bezu a kolečka citronu. Zalijeme vychladlou vodou tak, aby byly všechny suroviny ponořené.
Krok 4: Zakryjeme a necháme louhovat v lednici 24–48 hodin.
Krok 5: Směs scedíme přes sítko vyložené plátýnkem.
Krok 6: Květy a citrony lehce vymačkáme.
Krok 7: Do získané tekutiny přidáme cukr, kyselinu citronovou a přípravek ke konzervování. Zahříváme, dokud se cukr zcela nerozpustí. Směs nevaříme.
Krok 8: Lahve vypláchneme alkoholem. Horký sirup nalijeme do připravených lahví a uzavřeme.
Krok 9: Necháme vychladnout a skladujeme v chladu.
Zveřejněno 31. 5. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Voňavý bezový sirup
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BJ5o
Moje poznámka
Voňavý bezový sirup
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BJ5o
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Nadýchaná roláda podle Josefa Maršálka
Přidáno před 1 hodinou
Pikantní sójové nudličky
Přidáno před 3 hodinami
Tvarožník s mákem a višněmi
Přidáno před 4 hodinami
Bulgureto s krůtím masem
Přidáno před 4 hodinami
Žitno-pšeničné špičky
Přidáno před 6 hodinami
Krémové koláčky s ovocem a drobenkou
Přidáno před 6 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Francouzské vafle
Aftana před 7 minutami
Fleky se zelím
Ivetafrankova před 20 minutami
Flíčky s hlávkovým zelím
Ivetafrankova před 21 minutami
Cuketové placičky s mrkví a vločkami
Mireia před 58 minutami
Zapečené naskládané brambory
Mireia před 1 hodinou
Jednoduchá mramorová bábovka
katahaskova před 2 hodinami
Smetanový bramborový guláš s houbami
RubyRom před 2 hodinami
Domácí zakysaná smetana (ze tří surovin)
Fitulka před 2 hodinami
Pohanka na žampionech
Fitulka před 2 hodinami
Sirup meduňkový, mátový, levandulový - podle mne
Fitulka před 2 hodinami
Tématické fráze:
voňavý sirup z bezinkových květů,
bezinkovy sirup plysen,
bezinkový sirup dr oetker,
bezinkový sirup oetker,
nejlepší recept na bezinkový sirup,
lahev na sirup,
bezinkový sirup plíseň,
pomůcka na konzervovani,
bezovy sirup konzervovani alkoholem,
bezinkový sirup z květů s alkoholem,
bezinkovy sirup z kvetu a citronovym sirupem,
bezinkový sirup postup,
recept dr oetker bezinkovy sirup,
kuchařka bezinkový sirup,
bezinkový sirup dr.oetker,
bezinkový sirup recept,
dr oetker pomůcka ke konzervování,
recept na bezinkový sirup,
top recepty bezinkovy sirup,
bezinkový sirup
Suroviny:
voda,
květy černého bezu,
citron,
cukr krupice,
kyselina citronová,
alkohol
Komentáře (6)
Nám by možná také vydržel, ale jen pokud bychom ho nevypili. Jenže, kdo by chtěl přehazovat z místa na místo v lednici rok překážející láhev.
Podobný sirup dělám z meduňky - nakrájet nadrobno a jinak je postup stejný jako u všech sirupů tohoto typu. Meduňka nám roste v rohu zahrady jako kopřivy a nám šťáva z ní chutná. A dá se dělat celé léto.