Mramorová bábovka se špaldovou moukou

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Johanka128

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 175 kJ / 3 627 kcal
Bílkoviny	82,15 g
Tuky	119,13 g
Vláknina	36,50 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	334 mg
Sůl	1,49 g
Sacharidy	507,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tuk necháme změknout při pokojivé teplotě - pak se bude líp zapracovávat. Potom k němu přidáme polovinu moučkového cukru a žloutky a utřeme do hladka. Přilijeme mléko a přidáme vanilkový cukr, pomerančovou kůru, rum a mouku s práškem do pečiva. Všechno vymícháme v hladké těsto. Krok 2: Bílky ušleháme ve sníh a vmícháme do něj druhou polovinu cukru. Potom sníh s cukrem jemně vmícháme do už hotového těsta. Krok 3: Část těsta oddělíme a zamícháme do něj kakao. Krok 4: Bábovkovou formu vymažeme a vysypeme. Nalijeme do ní polovinu bílého těsta, na něj dáme tmavé těsto s kakaem a na něj zbytek bílého těsta. Krok 5: Dáme péct do trouby na cca 180 stupňů. Pečeme cca 50-60 minut, propečenost bábovky zkoušíme špejlí nebo párátkem. Krok 6: Když je bábovka upečená, ihned po vytáhnutí z trouby ji vyklopíme z formy.

Tuk necháme změknout při pokojivé teplotě - pak se bude líp zapracovávat. Potom k němu přidáme polovinu moučkového cukru a žloutky a utřeme do hladka. Přilijeme mléko a přidáme vanilkový cukr, pomerančovou kůru, rum a mouku s práškem do pečiva. Všechno vymícháme v hladké těsto.
Bílky ušleháme ve sníh a vmícháme do něj druhou polovinu cukru. Potom sníh s cukrem jemně vmícháme do už hotového těsta.
Část těsta oddělíme a zamícháme do něj kakao.
Bábovkovou formu vymažeme a vysypeme. Nalijeme do ní polovinu bílého těsta, na něj dáme tmavé těsto s kakaem a na něj zbytek bílého těsta.

Jak na mramorované těsto
Dáme péct do trouby na cca 180 stupňů. Pečeme cca 50-60 minut, propečenost bábovky zkoušíme špejlí nebo párátkem.
Když je bábovka upečená, ihned po vytáhnutí z trouby ji vyklopíme z formy.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 6. 2018

Poznámka autorky Johanka128

Inspirovala jsem se receptem na mramorovou bábovku v sešitu Zapomenuté recepty, ale upravila jsem si jak suroviny, tak jejich poměr, původní jsem nechala jen zamíchání cukru do sněhu z bílků.

Mléko může být kravské nebo rostlinné - mandlové, rýžové, ovesné, sojové...pak je recept vhodný i pro alergiky na bílkovinu kravského mléka nebo pro lidi s intolerancí laktózy.

Recepty na mramorovou bábovku většinou uvádí, že je dobré vidličkou nebo špejlí promíchat těsto ve formě, aby se vytvořilo mramorování - já jsem to nedělala a není to nezbytně nutné, tmavé těsto jsem nalila nerovnoměrně a mramorování se vytvořilo samo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mramorová bábovka se špaldovou moukou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lorj

Strouhané mrkvové řezy se špaldovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 70 min

Mramorová bábovka..:-)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

mikynka3 65 min

Hrnkový perník se špaldovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Angie1

Domácí rohlíky se špaldovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 80 min

Sváteční mramorová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla

Mramorová bábovka (hrnková)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Terka T. 60 min

Zobrazit více

Hovězí roštěná podle prababičky Anežky Videorecept

Hovězí roštěná podle prababičky Anežky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Johanka128 85 min

Vepřové plátky v hořčici

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 80 min

Brambory zapečené s mletým masem a cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Johanka128 75 min

Horká láska (horké maliny se zmrzlinou)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 20 min

Višňová bublanina z časopisu Vlasta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Zbruf z hovězího masa, jemně pikantní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Johanka128 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Svačina
Snídaně
Sladké chutě
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Pečení

Moje poznámka

Mramorová bábovka se špaldovou moukou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lorj

Náhodný recept

Sýrová zapečená vejce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

BILKOVAI 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Toasty s anglickou slaninou

Přidáno před 5 hodinami

Točený dort plněný ovocem

Přidáno před 6 hodinami

Jednohubky s dírou

Přidáno před 7 hodinami

Cuketová směs na topinky

Přidáno před 10 hodinami

Tarhoňa s restovanou zeleninou

Přidáno 18. 7. 2025 17:10:14

Rajčatový salát

Přidáno 18. 7. 2025 09:00:02

Další recepty

Komentáře (4)

Elbee 30. 1. 2019 17:56

Bábovka dle tohoto receptu je moc dobrá.

Do těsta jsem ještě přidala rozinky naložené v rumu a kousky hořké čokolády. Ukládám si recept do oblíbených.

Johanka128 30. 1. 2019 19:07

Elbee: Děkuji za vyzkoušení, pochvalu i krásné fotky

Elbee přidala nové fotografie! 30. 1. 2019 16:52

Johanka128 přidala nové fotografie! 17. 6. 2018 18:40

Přečtěte si

Sýrové smaženky jako za socialismu: křupavá sýrová placka s pikantní oblohou

Jak snadno připravit mraženou zeleninu do polévky? Jaké druhy zeleniny jsou v ní nejchutnější a jak je zmrazit Hodnocení 48×

Jak snadno připravit mraženou zeleninu do polévky? Jaké druhy zeleniny jsou v ní nejchutnější a jak je zmrazit

Křupavé letní rychlokvašky: Na těchto nakládaných okurkách si pochutnáte už za 48 hodin

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak na mramorování bábovkového těsta. Video návod na efektivní zdobení těsta Hodnocení 237×

Jak na mramorování bábovkového těsta. Video návod na efektivní zdobení těsta

Maďarské lečo z cukety - dokonalý způsob, jak zpracovat letní úrodu. S klobásou a párečky zachutná i milovníkům masa

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

Dršťková polévka krok za krokem: Voní paprikou a česnekem a chutná tak, jak si ji pamatujete z dřívějška

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kefírová rychlovka s ovocem

Eva.H.D. před 1 hodinou

Nadýchaná bublanina s meruňkami Videorecept

Nadýchaná bublanina s meruňkami

Dana89 před 2 hodinami

Veselé muffinky

Natkaaa před 3 hodinami

Mořský Rumcajs

zdenda53 před 4 hodinami

Jadel ve slanině

majka.k před 4 hodinami

Rajská omáčka s karbanátkem Videorecept

kremik před 8 hodinami

Tvarohová buchta s meruňkami

EvaSte před 8 hodinami

Tématické fráze:
špaldová bábovka, špaldová mouka recepty, recepty ze špaldové mouky, bábovka ze špaldy, spaldova hladká mouka recepty, špaldova mouka-recepty, babovka s spandove hladké mouky, bábovka špaldová hrnková, špaldová bábovka z bílkú, špaldová mouka recept, banovka ze špaldové mouky, hrníčková bábovka spaldova, špaldove, hrnková nabovka ze špaldové mouky, babivka ze špaldové mouky, babovka zešpaldove mouky, bábovka z spádové mouky, špaldová pomerančová bábovka, bábovkaze špaldové mouky, hrnkovy beránek že spaldove mouky

Suroviny:
tuk hera, cukr moučkový, žloutek, mouka hladká, mouka polohrubá, mouka špaldová hrubá, mléko mandlové, kakao, rum, cukr vanilkový, kůra pomerančová, prášek do pečiva, mouka

Naposledy jste si prohlédli

Kuře po katalánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Reneels 70 min

Mramorová bábovka se špaldovou moukou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Johanka128

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno