Nadýchaná banánová buchta

Name: Nadýchaná banánová buchta
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 16 porcí
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: Těsto:; 250 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 4 vejce; 4 mírně přezrálé banány (asi 500 g dužiny); 250 g mléka; 200 g oleje; 500 g polohrubé mouky; 1,5 prášku do pečiva; 0,5 lžičky skořice nebo dle chuti

Pokud na Vás doma čekají přezrálé banány, které volají po zpracování, tady se nachází to pravé řešení. Banánová buchta je velmi vláčná a nadýchaná a nejlépe si ji vychutnáte s hrnkem kávy či kakaa.

Merylas

35 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava)

12. 7. 2018 22:39

Množství do hlubokého plechu 42x32 cm.

Těsto:

250 g 250 g cukru krupice

1 1 vanilkový cukr

4 4 vejce

4 4 mírně přezrálé banány (asi 500 g dužiny)

250 g 250 g mléka

200 g 200 g oleje

500 g 500 g polohrubé mouky

1,5 1,5 prášku do pečiva

0,5 lžičky 0,5 lžičky skořice nebo dle chuti

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	22 921 kJ / 5 478 kcal
Bílkoviny	97,66 g
Tuky	240,47 g
Vláknina	26,60 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	697 mg
Sůl	2,53 g
Sacharidy	718,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V míse vyšleháme celá vejce, cukr a vanilkový cukr do husté pěny.
Jak vyšlehat vejce s cukrem do pěny
Banány rozmačkáme vidličkou a při nejnižších otáčkách šlehače je zamícháme do husté vaječné pěny.
Poté přidáváme do směsi střídavě a po částech olej, mléko a mouku, kterou jsme promíchali s práškem do pečiva a skořicí. Důkladně zamícháme.
Vzniklé těsto nalijeme do hlubokého plechu vyloženého pečicím papírem.
Co dělat, aby se pečicí papír nekroutil
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme na horkovzduch cca 35–40 minut při teplotě 155–160 °C.
Po upečení necháme buchtu zchladnout, poté ji můžeme pocukrovat nebo dozdobit čokoládovou polevou.
TIP Banánové moučníky

Poznámka autorky receptu

Buchta je nadýchaná a vláčná.

Banány použijeme mírně přezrálé.

Z poloviční dávky lze upéct v koláčové formě, vymazané tukem a vysypané hrubou moukou.

Uvařeno (20×)

Přidat do oblíbených (308×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

korcka 90 min

Nadýchaná buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ituska

Nadýchaná banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jestedka 55 min

Načíst další

Přečtěte si

Mléko nahradí maso, psalo se v kuchařkách 50. let. Nechyběly rady na správné dojení a na tvarohový krém dětem místo bonbónů

Křupavý bramborák pro líné kuchaře patří do trouby: Odpadá loupání a strouhání brambor, oleje úplně stačí lžička

Hodnocení 18×

Banánové palačinky, lívance, dorty a další moučníky pro slavností příležitosti. Pochoutky z oblíbeného ovoce

Komentáře

Lucie1985

27. 9. 2018 10:26

Včera jsem pekla a plech je skoro celý pryč. Já sama nemám moc ráda banánové korpusy, ale tento je fakt výborný a opravdu krásně nadýchaný.

Merylas

8. 8. 2018 12:51

Ivace64: Děkuji

Ivace64

22. 7. 2018 21:11

Merylas..přidala jsem dvě fotky, dělala jsem buchtu z rýžové mouky s banány, je to výborný moučník, moc nám chutnal

Ivace64

15. 7. 2018 20:51

moc pěkný recept..

Simona Skolakova

13. 7. 2018 13:57

Škoda,že tu receptík nebyl minulý týden,měla jsem přezrálé banány a marně hledala recept,jako je tento.Ale nevadí,teď už vím tak si příště poradím.díky