Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Medová žebra (Honey ribs)

Name: Medová žebra (Honey ribs)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 až 6 porcí
Ingredients: 1,5 kg vepřových žeber nakrájených na jednotlivé kousky; 6 lžic jablečného octa; 4 lžíce tmavé sójové omáčky; 2 lžíce červeného balsamikového octa; 1 lžíce cukru; 2 polévkové lžíce medu; špetka chilli

Vepřové maso

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

evosheek

0 názorů

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

7. 10. 2018 13:21

Porce: 4 až 6 porcí

1,5kousky 1,5kousky 1,5 kg vepřových žeber nakrájených na jednotlivé kousky

6 lžic 6 lžic jablečného octa

4 lžíce 4 lžíce tmavé sójové omáčky

2 lžíce 2 lžíce červeného balsamikového octa

1 lžíce 1 lžíce cukru

2 lžíce 2 lžíce 2 polévkové lžíce medu

špetka špetka chilli

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	1 967 kJ / 470 kcal
Bílkoviny	2,93 g
Tuky	0,80 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3 031 mg
Sůl	7,20 g
Sacharidy	112,83 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do většího kastrolu nalijte jablečný ocet, sójovou omáčku, balsamikový ocet a cukr. Přidejte 2/3 šálku vody a promíchejte.
Vložte žebra, zakryjte kastrol a vařte při nižší teplotě, než se maso začne oddělovat od kosti, asi 50 minut.
Poté odeberte žebra, zvyšte teplotu na maximum a redukujte omáčku, dokud se nezačne lesknout, asi 5 až 10 minut. Přidejte med a chilli dle libosti. Krátce prohřejte. Nalijte omáčku na žebra a okamžitě podávejte.