Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Makarony se sýrovo-špenátovou omáčkou

Name: Makarony se sýrovo-špenátovou omáčkou
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g makarony Adriana; 125 g špenát baby; 1 šalotka nebo menší cibule; 1-2 stroužky česneku; 1 lžíci olivového oleje; 30 g másla; 200 g smetany na šlehání; 100 ml mléka; 120 g plísňový sýr Niva , Rival apod.; 6 plátků anglické slaniny; pepř; sůl; mandlové lupínky (nejsou nutné)

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

21. 10. 2018 14:13

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 848 kJ / 1 398 kcal
Bílkoviny	35,04 g
Tuky	132,59 g
Vláknina	1,47 g
Cholesterol	411 mg
Sodík	2,50 g
Sůl	6,30 g
Sacharidy	15,91 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Makarony uvaříme ve vroucí osolené vodě dle návodu na obalu. Nasekáme nadrobno cibuli, utřeme česnek se špetkou soli, propláchneme špenát a okapaný nasekáme.
Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a 1 lžíci másla, přidáme cibuli, utřený česnek a osmažíme jen dosklovata. Vložíme špenát, promícháme a zalijeme smetanou. Snížíme teplotu, přidáme nakrájený sýr, mléko a zvolna přivedeme k varu.
Teplotu snížíme na minimum a za častého míchání provaříme. Podle požadované hustoty buď zředíme mlékem nebo zahustíme přidáním 1 taveného sýru a plátkem studeného másla, opepříme dle chuti.
Solit není třeba, sýr je dostatečně slaný..
Plátky slaniny poklademe na talíř, lehce pokropíme vodou a přikryté papírovou utěrkou vložíme do mikrovlnky na 800 W a 2 minuty nebo můžeme opéct na suché pánvi.
Na menší pánvičce opražíme mandlové lupínky na posypání, jsou skvělé, ale nejsou nutné.
Makarony podáváme polité omáčkou, ozdobené slaninou a posypané lupínky mandlí.