Řezy Sto let
Řezy Sto let jsou krásný podzimní moučník z dýně, máku a tvarohu, který zaujme třemi barevnými vrstvami. Náplň připravíme z dýně, brambor a citronové šťávy, makovou vrstvu doplníme jablkem a skořicí a vše završíme jemnou tvarohovou náplní.
Suroviny pro 1 plech
rozměr plechu 20 × 25 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 975 kJ / 2 145 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,14 g |
| Tuky | 122,25 g |
| Vláknina | 31,35 g |
| Cholesterol | 896 mg |
| Sodík | 918 mg |
| Sůl | 2,05 g |
| Sacharidy | 145,99 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dýni omyjeme, rozpůlíme, odstraníme semena a nakrájíme na menší kostky. Vložíme ji do hrnce, podlijeme trochou vody a vaříme doměkka asi 20 minut. Poté ji necháme částečně vychladnout a rozmixujeme na pyré.
Krok 2: K dýňovému pyré přidáme cukr, vejce, najemno nastrouhané vařené brambory, citronovou šťávu a džem. Vše promícháme a nakonec zahustíme solamylem.
Krok 3: Jablko nastrouháme a smícháme s mákem, zakysanou smetanou, cukrem, skořicí, vejcem, solamylem a rumem.
Krok 4: Tvaroh smícháme se žloutkem, cukrem, pudinkovým práškem a zakysanou smetanou. Z bílku a špetky soli ušleháme pevný sníh a opatrně ho vmícháme do tvarohové směsi.
Krok 5: Menší plech vytřeme olejem, vyložíme pečicím papírem a na něj rozetřeme nejpevnější makovou náplň. Na ni rozetřeme připravenou dýňovou náplň. Lehce ji posypeme strouhankou a na ni rozetřeme ochucený tvaroh.
Krok 6: Řezy pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 60 minut, dokud tvarohová vrstva neztuhne.
Krok 7: Upečené řezy necháme zcela vychladnout, poté je nakrájíme na porce a podáváme.
Zveřejněno 27. 10. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řezy Sto let
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1APP
Moje poznámka
Řezy Sto let
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1APP
Nejnovější recepty
Pomazánka z bůčkovky
Přidáno před 12 hodinami
Jablečné nepečené řezy s karamelovou polevou
Přidáno před 14 hodinami
Marshmallow bábovka
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí stehna po italsku
Přidáno před 16 hodinami
Dýňové lívanečky nebo vafle
Přidáno před 16 hodinami
Hovězí guláš na černém pivu pomalu pečený v troubě
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečné lívance
Hana9 před 4 hodinami
Dobětický guláš
Roobass před 10 hodinami
Dýňový perník
Denisa26 před 12 hodinami
Bůčkový guláš
Mon17 před 12 hodinami
Brynzové halušky
Bohous059 před 12 hodinami
Červená řepa se zelím
Brozany před 12 hodinami
Rychlé rohlíky – do hodiny hotové
Iliiis před 12 hodinami
Kotlety se žampiony a slaninou
Limek před 13 hodinami
Křenová omáčka
habis před 13 hodinami
Domácí lipánek
Suzy8 před 13 hodinami
Tématické fráze:
masarykovy rezy,
masarykovy řezy recept,
skromné řezy,
rezy prezident recepty,
řezy na léto,
řezy sto let,
100leté řezy recept,
president recept řezy,
prezident řezy,
masarikovi řezy,
top recepty rezy,
řezy prezident,
100 leté recepty,
řezy z tvarohu a maku
Suroviny:
dýně hokkaido,
cukr moučkový,
vejce,
brambory,
šťáva citronová,
solamyl,
jahodová marmeláda,
strouhanka,
jablko,
smetana zakysaná,
cukr moučkový,
skořice mletá,
vejce,
solamyl,
rum,
mák,
tvaroh ve vaničce,
smetana zakysaná,
vejce,
sůl,
cukr moučkový,
pudink vanilkový
Komentáře (18)
(práve som si vravela, že by sa nejaké rezy zišli, že tu absentujú...
Krása
Mák mletý či nemletý? Mám skvělý recept na dort s višněmi, kde je korpus z nemletého máku...
No, možná to měl v genech, že
K receptu nejsou žádné komentáře.