Kuřecí stehna na kapustě a zelenině

1. Stehna omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme.
   Pórek, cibuli, šalotku očistíme a nakrájíme na kolečka, kapii na proužky a cuketu oloupeme, vydlabeme a nakrájíme na půlkolečka. Česnek na plátky a kapustu nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a promícháme.
2. Pekáček vytřeme olejem, vyskládáme cibulí, šalotkou, pórkem, cuketou, kapií, česnekem, na to kapustu a nakonec vložíme kuřecí stehna.
   Poprášíme paprikou, poklademe hoblinkami másla, podlijeme vodou a přikryjeme alobalem.
3. Dáme péct do vyhřáté trouby ny 200 C°. Po 15 minutách stáhneme na 100 C° a pečeme tak 45-50 minut.
4. Do malé misky dáme červenou papriku s trochou oleje, javorový sirup a dobře promícháme.
5. Na posledních 15 minut alobal odstraníme, mašlovačkou potřeme stehna směsí a pečeme dál na barvu.
   Zkontrolujeme zda-li je měkké a upečené dozlatova.
6. Jakmile je dopečeno a hotovo, stehna přendáme do misky (vrátíme do již vypnuté trouby, aby se udržela teplá).
   Část zeleniny s kapustou dáme bokem a ostatní i s výpekem rozmixujeme na omáčku. Je-li potřeba, dochutíme.
7. Teplá kuřecí stehna přendáme na talíř, přidáme, zeleninu a omáčku.
   Jako příloha jsou výborné brambory s máslem.

Zveřejněno 31. 10. 2018