Francouzské brambory trochu jinak
Francouzské brambory trochu jinak – s uzenými žebry a ve vývaru vařenými bramborami, které díky němu získají výraznou chuť. Vrstvy masa, zeleniny a vajec zalijeme mlékem s vejci a pomalu zapečeme dozlatova v troubě.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 333 kJ / 2 948 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 150,69 g |
| Tuky | 162,19 g |
| Vláknina | 28,60 g |
| Cholesterol | 1,99 g |
| Sodík | 1,17 g |
| Sůl | 2,27 g |
| Sacharidy | 208,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: Uzená žebra vložíme do hrnce s vodou a vaříme doměkka.
Krok 2: Uvařená žebra vyjmeme. Do uzeného vývaru vložíme omyté brambory ve slupce, které předem lehce propíchneme vidličkou. Vaříme přibližně 20 minut doměkka.
Krok 3: Současně uvaříme natvrdo 4 vejce.
Krok 4: Brambory i vejce prudce zchladíme studenou vodou a oloupeme.
Krok 5: Maso z žeber obereme a nakrájíme nadrobno. Cibuli oloupeme a nakrájíme. Papriku omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na menší kousky. Pórek omyjeme a nakrájíme.
Krok 6: Troubu předehřejeme na 220 °C.
Krok 7: Brambory a vejce nakrájíme na plátky. V míse je promícháme s masem a zeleninou. Osolíme a opepříme podle chuti.
Krok 8: Pekáček vymažeme sádlem. Směs do něj rovnoměrně rozprostřeme. Vložíme do trouby a krátce zapečeme, přibližně 10 minut.
Krok 9: Zbylá 3 vejce rozšleháme s mlékem a směsí zalijeme obsah pekáčku.
Krok 10: Teplotu snížíme na 150–160 °C a pečeme dozlatova asi 20 minut, dokud není povrch pevný. Správné propečení můžeme vyzkoušet špejlí – po zapíchnutí zůstane suchá.
Zveřejněno 10. 11. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Francouzské brambory trochu jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l4y5
Moje poznámka
Francouzské brambory trochu jinak
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/l4y5
Nejnovější recepty
Tvarohová bábovka s borůvkami podle Petry Burianové
Přidáno před 7 hodinami
Kyselka s koprem a vařenými vejci
Přidáno před 7 hodinami
Nejjednodušší hrníčková bábovka
Přidáno před 9 hodinami
Babiččina pomazánka z hlávkového zelí
Přidáno před 9 hodinami
Bochánky s ořechy
Přidáno před 11 hodinami
Lehce ošizené tiramisu
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát z ředkviček
Sahula před 2 hodinami
Hermelínový salát s ředkvičkami
Sahula před 2 hodinami
Nakládané ředkvičky
Sahula před 2 hodinami
Bleskové jogurtové koblížky s banánem
silviemlezivova před 4 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
Katy2o14 před 4 hodinami
Krkovička na česneku
ruzanohec před 5 hodinami
Sýrová topinka
Votvirak před 5 hodinami
Dušená vepřová plec po budějovicku
Slavista62 před 6 hodinami
Rybí filé v těstíčku
Panova před 7 hodinami
Kynuté knedlíky s rebarborou
brtna před 10 hodinami
Tématické fráze:
francouzské brambory,
francouzské brambory recept,
recept na francouzské brambory,
recepty z brambor,
francouzské brambory trochu jinak,
recept francouzské brambory,
recepty francouzské brambory,
francouzské zapekané brambory,
brambory trochu jinak,
recepty,
francouzské brambory recepty,
brambory recepty,
recepty na francouzské brambory,
brambory vařené ve slupce recepty,
francouzské brambory jinak,
francouzské brambory - recept,
francouzský brambory recept,
recept na francouzské na brambory,
francouzke brambory z uzench žeber,
brambory jinak
Suroviny:
brambory,
žebra uzená,
cibule,
paprika čerstvá červená,
pórek,
vejce,
mléko,
sádlo,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (3)