Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Name: Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: 3 velké brambory (cca 250 gramů na kus); 2 stroužky česneku; 1 plnější lžička mleté sladké papriky; drcený kmín dle chuti; pepř mletý; sůl; 100 g uzeného masa z plece, ramínka...nebo z kuřete; Dále:; 300 - 350 g kysaného okapaného zelí; 200 g uzeného masa; 1 rovná lžička mleté sladké papriky; 1 - 2 stroužky česneku; sůl, je-li třeba; máslo; pepř mletý a drcený kmín dle chuti

Hodnocení receptu je 4,4 (4×)

recepty73

Náročný

Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 521 kJ / 603 kcal
Bílkoviny	69,37 g
Tuky	13,50 g
Vláknina	15,18 g
Cholesterol	195 mg
Sodík	2,65 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	44,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Velké brambory uvaříme v osolené vodě ve slupce doměkka. Nerozvařit. Po uvaření scedíme, necháme zchladnout, rozpůlíme, opatrně vydlabeme do "lodiček", lodičky naskládáme do olejem nebo sádlem vymazaného pekáčku, zapékací mísy nebo remosky. Krok 2: Vydlabanou část brambor v míse rozšťoucháme vidličkou, dochutíme solí, pepřem, nasekaným česnekem, paprikou, kmínem a vše společně promícháme, přisypeme a vmícháme pokrájené uzené maso. Touto směsí pak naplníme vydlabané brambory. Krok 3: Okapané zelí překrájíme na menší kusy a dáme do mísy, ochutíme solí (pokud je uzené slanější, solit nemusíme), paprikou, česnekem a přidat můžeme i pepř a trošku drceného kmínu, vše dle vlastní chuti. Přisypeme pokrájené uzené maso, promícháme a na každou bramboru navršíme kopeček této zelné směsi, kterou na brambory rovnoměrně rozdělíme. Krok 4: Nakonec na každou bramboru dáme kousek másla, pekáček nebo remosku zaklopíme a pečeme cca 30 minut, v předehřáté troubě na 180 °C.

Velké brambory uvaříme v osolené vodě ve slupce doměkka. Nerozvařit. Po uvaření scedíme, necháme zchladnout, rozpůlíme, opatrně vydlabeme do "lodiček", lodičky naskládáme do olejem nebo sádlem vymazaného pekáčku, zapékací mísy nebo remosky.
Vydlabanou část brambor v míse rozšťoucháme vidličkou, dochutíme solí, pepřem, nasekaným česnekem, paprikou, kmínem a vše společně promícháme, přisypeme a vmícháme pokrájené uzené maso. Touto směsí pak naplníme vydlabané brambory.
Okapané zelí překrájíme na menší kusy a dáme do mísy, ochutíme solí (pokud je uzené slanější, solit nemusíme), paprikou, česnekem a přidat můžeme i pepř a trošku drceného kmínu, vše dle vlastní chuti. Přisypeme pokrájené uzené maso, promícháme a na každou bramboru navršíme kopeček této zelné směsi, kterou na brambory rovnoměrně rozdělíme.
Nakonec na každou bramboru dáme kousek másla, pekáček nebo remosku zaklopíme a pečeme cca 30 minut, v předehřáté troubě na 180 °C.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 11. 2018

Poznámka autora recepty73

Recept na plněné brambory jsem zahlédl minulý týden u Kluků v akci a upravil podle našich chutí tak, aby nám všem doma chutnalo. Kluci dělali brambory z uzeného kuřete, já z uzeného ramínka, které máme mnohem radši, přidával jsem uzené i do bramborové směsi místo cottage... Kluci brambory pekli v alobalu, což mi nepřijde nijak podstatné, co do konečné chuti plněných brambor...

...a bylo to výborné :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q40r

Zapečené brambory na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton

Zapečené zelí s bramborem a uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Brambory zapečené s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 65 min

Brambory s kysaným zelím a uzenou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vybusna

Brambory s hlávkovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Zapečené brambory se zelím a mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

terezicka1 60 min

Zobrazit více

Blesková rybí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73

Třená Niva - pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 25 min

Makové koláčky s povidly - cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73 62 min

Křenová pomazánka na jednohubky/chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 40 min

Bramborová vánočka - vláčná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 70 min

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zobrazit více

Jiné maso
Bramborová jídla
Uzené maso

Zelenina
Kysané zelí
Vaření
Pečení
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q40r

Náhodný recept

Frikadelky s citronovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou

Přidáno před 3 hodinami

Vepřové koleno

Přidáno před 8 hodinami

Vánočka s rumem

Přidáno před 9 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 9 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 12 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

recepty73 přidal nové fotografie! 19. 11. 2018 17:17

Další 3 fotky

Přečtěte si

Zmrzlinové kornoutky využijete i jinak než jen k servírování zmrzliny. Máme pro vás zajímavé tipy Hodnocení 2×

Zmrzlinové kornoutky využijete i jinak než jen k servírování zmrzliny. Máme pro vás zajímavé tipy

Jak plnit cukrářský sáček? Díky videu bude vaše kuchyň čistá a výtvory lákavé Hodnocení 22×

Jak plnit cukrářský sáček? Díky videu bude vaše kuchyň čistá a výtvory lákavé

Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Doma ji připravíte za chvíli, nadchne vás jemnými vejci a křenem

Sýrové roládky mnoha podob a chutí: Osvědčené retro silvestrovské pohoštění zaboduje i dnes

Novoroční zvyky a pověry: Čočka pro peníze, vepřové pro štěstí a co se říká o humrovi

Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo Hodnocení 15×

Plněné brambory pečeme s nádivkou a podáváme jako přílohu nebo i hlavní jídlo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejkrásnější chlebíčky letošního Silvestra: S tímto jednoduchým trikem poskládáte šunku jako v lahůdkářství

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

PetraPerg před 2 hodinami

Sýrová omáčka

_martakrizk8_ před 3 hodinami

Chalupářská zimní fazolačka

Kajkajak před 3 hodinami

Jablková buchta ááááá Videorecept

Jablková buchta ááááá

Veronika_1 před 4 hodinami

Veky na chlebíčky originál

magdalenka před 5 hodinami

Špekáčky na černém pivu II Videorecept

Špekáčky na černém pivu II

Darwin před 5 hodinami

Špenátové řezy

PetaP před 5 hodinami

Sírovec na kari omáčce

magdalenka před 5 hodinami

Trochu jiný smažený řízek

BinaSa před 6 hodinami

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Maestra před 6 hodinami

Tématické fráze:
zapecene brambory se zelim, zapečené brambory s uzeným, brambory se zelím, bramborák se zelím, plněné bramboráky, plněné zapečené brambory, zapečené zelí, recepty z brambor, plněné brambory s uzeným a zelím, bramboráky se zelím, zapečené brambory, recepty zapečene brambory s uzeným, bramborák se zelím a uzeným, zapečené brambory se zelím a uzeným, plněné brambory, plněné brambory s uzeným, brambory a zelí, zapečené plněné brambory, recept s bramborami, kluci v akci-zelí klobása na brambory

Suroviny:
brambory, česnek, paprika sušená sladká, kmín drcený, pepř mletý, sůl, maso uzené, zelí, maso uzené, paprika sušená sladká, česnek, máslo, kmín drcený

Naposledy jste si prohlédli

Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Plněné zapečené brambory s uzeným a zelím

Suroviny pro 3

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora recepty73

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno