Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 812 kJ / 911 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 14,58 g |
| Tuky | 71,32 g |
| Vláknina | 19,25 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodík | 5,05 g |
| Sůl | 12,60 g |
| Sacharidy | 44,32 g |
Postup přípravy
Krok 1: V papiňáku uvařím uzené kolínko. Vyndám ho na talíř a nechám trochu zchladit, pak z něj oberu všechno maso i s kůží a nakrájím na kostičky - sousta.
Krok 2: Mezitím ve vývaru povařím zelí (zkusila jsem vařit maso a zelí společně, jak naznačuje originál receptu, ale zelí bylo pak převařené). Obrané a nakrájené maso dám zpět do polévky.
Krok 3: Špek nakrájím na kostičky a udělám jíšku. Na sádle a rozškvařeném špeku osmahnu do světlezlatova drobně nakrájenou cibuli, přidám mouku a zasmahnu ji, přidám červenou papriku, promíchám a odstavím. Jíšku přidám do polévky, provařím nejméně 10 minut. Mezitím ochutnám a dochutím solí a pepřem. Kdo je velký mlsoun a nehledí na kalorie, přidá a zavaří do polévky i kelímek sladké smetany.
Krok 4: Na talíři zdobíme kopečkem zakysanky. Je to rychlé a dobré, mana nebeská.
Zkoušela jsem i z uzených žebírek, je to také dobré, ale to kolínko dodá vývaru jedinečnou, specifickou chuť.
Zkoušela jsem i z uzených žebírek, je to také dobré, ale to kolínko dodá vývaru jedinečnou, specifickou chuť.
Zveřejněno 27. 1. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maďarská zelňačka podle Achille Gregora
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p5OQ
Moje poznámka
Maďarská zelňačka podle Achille Gregora
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/p5OQ
Nejnovější recepty
Zeleninová polévka s pohankovou krupicí
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží
Přidáno před 3 hodinami
Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem
Přidáno před 6 hodinami
Moje hrstková polévka
Přidáno před 20 hodinami
Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou
Přidáno před 21 hodinami
Zapečený šoulet s uzeným masem
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Marinovaná krkovice s brambory na šlehačce
jitkamore před 59 minutami
Vepřové steakové plátky v troubě
Slanky před 1 hodinou
Kiwi řezy - jemné a osvěžující
Nikolet03 před 1 hodinou
Bramborové šišky 2
brtna před 1 hodinou
Rychlokuře na kari
Klanic před 2 hodinami
Brokolicová polévka
Supak28 před 2 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Misad před 4 hodinami
Křupavé bramboráky
DMZ65 před 4 hodinami
Kuřecí nudličky na mrkvi s pórkem
tara23 před 5 hodinami
Hermelínová pomazánka na topinky
cookamater před 6 hodinami
Tématické fráze:
maďarská zelňačka z kysaného zelí,
madarská paprika uzená originál,
madarska.zelnacka/,
želnacka s kůžemi,
madarská kapustnica zelnačka,
madarskázelnačka polévka s uzeným,
madarska.zelnacka,
zelňačka recept original,
maďarská polévka, uzené maso, fazole, kyselé zelí,
zelňačka s uzeným masem v papináku,
recept na zelňačku madarskou,
originál maďarská paprika
Suroviny:
zelí kysané,
sádlo,
slanina uzená,
cibule,
mouka,
paprika sušená sladká,
pepř,
smetana zakysaná
Komentáře (1)