Ravioli s krabími tyčínkami
aja.g
Suroviny
- Těsto:
- 500 g hrubé mouky
- 3 vejce
- 150 ml vody
- 1/2 lžičky soli
- Náplň:
- 1 cibule
- 1 krabí tyčinky
- zakysaná smetana
- sůl
- pepř
- bazalka
- Omáčka:
- olej
- víno
- cibule
- česnek
- kuřecí vývar z kostky
- máslo
- hladká mouka
Postup přípravy receptu
Těsto jsem dělala přesně podle receptu v PEKÁRNĚ na vlastní program, míchání 15 minut.
Plnila jsem je: osmažila jsem si jednu cibuli, přidala na kousky nakrájené krabí tyčinky a chvilku podusila. Osolila, opepřila, přidala asi dvě lžičky zakysané smetany a hrst mražené bazalky. Všechno jsem promíchala.
Omáčka:Na 100ml oleje jsem osmažila jednu nakrájenou cibuli a 4 nakrájené stroužky česneku. Podlila jsem 1 dcl vína a nechala odpařit. Nalila jsem 150ml vývaru s Magi kuřecí a dusila 15 minut. Pak jsem podle receptu smíchala 30g másla a 30g hl. mouky a vypracovala máslovou kuličku na zahuštění. Dala jsem to do horké omáčky a rozvařila za stálého míchání. Bylo to dost husté, tak jsem na hustotu omáčky dodala kuřecí vývar. Do hotové jsem přidala zbytek náplně do raviol.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Ravioli s krabími tyčínkami
-
mirka: Jsme v Česku, tak si ingredience vybíráme podle toho. Každý si jako náplň může zvolit to co mu chutná
-
Myslím si, že bychom tak dobrý italský recept neměli "mrvit" krabími tyčinkami. Vždyť je tolik dobrých jiných ingrediencí.
-
Ravioly by měly být uvařené po vyplavání na povrch. Ale je lepší jednu vylovit a zkusit
-
Jak dlouho se ravioly vaří
