Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Sladkokyselé kuře, jak ho dělám já

zizala

19. 2. 2019 18:47

Sladkokyselé kuře, jak ho dělám já

Nutriční hodnoty

Energie	11 276 kJ / 2 695 kcal
Bílkoviny	286,53 g
Tuky	33,09 g
Vláknina	30,21 g
Cholesterol	837 mg
Sodík	4,32 g
Sůl	10,18 g
Sacharidy	291,19 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso nakrájíme na menší kousky a smícháme je se sójovou omáčkou a 2 lžičkami sezamového oleje. Necháme v chladnu odležet.
Pak si připravíme omáčku, protože smažení kuřete proběhne rychle. Na trošce oleje zvolna smažíme nakrájenou zeleninu s česnekem a zázvorem. Zelenina by měla změknout jen al dente, nesmí být rozvařená. Smícháme tekuté ingredience na omáčku s cukrem a škrobem a vlijeme do pánve k zelenině. Povaříme jen minutku, až omáčka zhoustne, dochutíme solí a pepřem.
Do misky si připravíme těstíčko tempura:
Vejce rozšleháme s minerálkou a moukou. Velice důležitá je nízká teplota tekutiny, poprvé jsem už ke konci měla těstíčko zteplalé a kuře nebylo už tolik křupavé. Klidně těstíčko ochlazujte ledovými kostkami uzavřenými v sáčku, aby rozehřátý led jen chladil, ale nenaředil těstíčko.
Na jiné pánvi nebo ve friťáku rozpálíme olej. Kousky se smaží ve vyšší vrstvě oleje. Kuřecí kousky postupně máčíme v těstíčku a v horkém oleji smažíme. Odkládáme na ubrousek okapat.
Smažené kousky masa podáváme s omáčkou a rýží nebo rýžovými nudlemi.

Přidat do oblíbených (33×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kohout na víně, jak ho dělám já

Kohout na víně, jak ho dělám já

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 220 min

Sladkokyselé kuře

Sladkokyselé kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chute-sveta.cz 90 min

Sladkokyselé kuře (Sweet&Sour Chicken) Videorecept

Sladkokyselé kuře (Sweet&Sour Chicken)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 50 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Povidlové šátečky bez kynutí: Křehoučké a na jazyku se rozplývající pečivo je rychlé, snadné a božsky chutná

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

Komentáře

zizala

19. 2. 2019 20:23

magdalenka:

Stačí dodržet postup. Je to mnohem snadnější než např. medailonky z panenky nebo steak.

magdalenka

19. 2. 2019 19:40

Si šikula...ja takéto veci neovládam.

Moje poznámka

Náhodný recept Zobrazit více

Jemný dort

Jemný dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Nejnovější recepty Více

Hovězí rolky ve slanině od Denisky

Hovězí rolky ve slanině od Denisky

Přidáno před 2 hodinami

Pudinkový pohár s ovocem

Pudinkový pohár s ovocem

Přidáno před 3 hodinami

„Žitné“ rohlíky s omládkem

„Žitné“ rohlíky s omládkem

Přidáno před 4 hodinami

Křupavé brambory Videorecept

Křupavé brambory

Přidáno před 7 hodinami

Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem

Jogurtový pohár se zmrzlinou a mangem

Přidáno před 8 hodinami

Variace na Gà Nam Bộ:

Variace na Gà Nam Bộ:

Přidáno před 16 hodinami

Právě bylo uvařeno:

Celerové hranolky z trouby Videorecept

Celerové hranolky z trouby

Tynushka12 uvařila před 1 hodinou

Brokolicovo-sýrové kuličky

Brokolicovo-sýrové kuličky

Happy.mom uvařila před 1 hodinou

Vepřová kolena pečená

Vepřová kolena pečená

Mazlik123 uvařil před 1 hodinou

Chlupaté noky či knedlíky ze syrových brambor a bez vajíčka

Chlupaté noky či knedlíky ze syrových brambor a bez vajíčka

Swarofka uvařila před 1 hodinou

Nejlepší špenát Videorecept

Nejlepší špenát

simei uvařila před 3 hodinami

Kefírová buchta - rychlovka Videorecept

Kefírová buchta - rychlovka

janatka uvařil před 3 hodinami

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

Pepynn uvařila před 3 hodinami

Polévka s pohankou a kopřivami

Polévka s pohankou a kopřivami

spinner uvařila před 3 hodinami

Boloňské špagety Videorecept

Boloňské špagety

Jiří Krejča uvařil před 4 hodinami

Luxusní a rychlý makovník Videorecept

Luxusní a rychlý makovník

Ellen1 uvařila před 4 hodinami

Přečtěte si Zobrazit více

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

Hodnocení 3×
Jak připravit sladký brambor, oblíbený retro zákusek našich cukráren

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Další recepty

Sladkokyselé kuře (Sweet&Sour Chicken)

Sladkokyselé kuře s mangem

Sladkokyselé kuře thajské

Sladkokyselé kuřecí

Sladkokyselé kuřecí kousky

Sladkokyselé kuřecí špalíky

Tématické fráze: smazene kure se sladkokyselou omackou kuřecí v těstíčku se sladkokyselou omáčkou kuře ve fritáku smažené kuřecí ve sladkokyselé omáčce kuře v těstíčku na sladkokyselou omáčku smažené kuřecí kousky v sladkokyselé omáčku kuřecí steak se sladkokyselou s omáčkou smažené kuře ve sladkokyselé omáčče smažené kure se sladkokyselé omáčce smažené kuřecí kousky ve sladkokyselé omáčce sladkokysele kureci v těstíčku

Suroviny: prsa kuřecí, omáčka sojová, olej sezamový, vejce, voda, mouka rýžová, olej arašídový, olej sezamový, paprika čerstvá červená, mrkev, česnek, zázvor, omáčka sojová, ocet rýžový, sherry, cukr hnědý, voda, pepř

Sladkokyselé kuře, jak ho dělám já

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/zO6Y