Name: Bábovkový dort s jemným krémem, proložený borůvkami
Ingredients: Na korpus:; 4 vejce; 4 žloutky; špetka soli; 150 g třtinového cukru; 1 smetana ke šlehání; 150 g lučiny doma zhotovené; 130 ml oleje; 1 prášek do pečiva; 160 g polohrubé mouky; 30 g bramborového škrobu; Na krém:; 1 mascarpone (250 g); 200 g lučiny doma zhotovené; 120 g moučkového cukru; ½ baličku smeta-fixu; borůvky

Kuchařka: Ivace64

Moučníky , Bábovky 2 názory

Suroviny

Na korpus:
4 vejce
4 žloutky
špetka soli
150 g třtinového cukru
1 smetana ke šlehání
150 g lučiny doma zhotovené
130 ml oleje
1 prášek do pečiva
160 g polohrubé mouky
30 g bramborového škrobu

Na krém:
1 mascarpone (250 g)
200 g lučiny doma zhotovené
120 g moučkového cukru
½ baličku smeta-fixu
borůvky

Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Vejce se špetkou soli ušleháme s cukrem do pěny. Pramínkem přidáme olej a nakonec přidáme ušlehanou smetanu s lučinou. Mouku smícháme se sodou a škrobem, přidáme do vaječného základu a promícháme.
Těsto nalijeme do bábovkové formy. Pečeme v rozehřáté troubě na 160 stupňů cca 50 minut.
Necháme chladnout na mřížce.
Z mascarpone, lučiny, cukru a smeta-fixu ušleháme krém.
Vychladlou bábovku rozřízneme na dvě části. Každou část potřeme krémem, proložíme borůvkami a opět vrátíme do tvaru bábovky. Necháme přes noc v chladu.