Hovězí líčka Richarda Nováka

Name: Hovězí líčka Richarda Nováka
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Česká
Ingredients: 3 lžíce sádla; 2 l vývaru z kostí; 4 lžíce plnotučné hořčice; 1 stonek řapíkatého celeru; 3 lžíce rajského protlaku; 1 kg hovězích líček; 2 cibule; 3 mrkve; 10 žampionů; 1 lžíce zeleného pepře; Podle chuti:; mletý bílý pepř; sůl; Podle potřeby:; jíška; Příloha:; 1 hrst petrželky; 100 g tvrdého sýra (Eidam); 1 kg brambor; 3 bílky; 100 g anglické slaniny

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Novak Richard

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 414 kJ / 3 923 kcal
Bílkoviny	301,77 g
Tuky	192,24 g
Vláknina	42,55 g
Cholesterol	641 mg
Sodík	4,25 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	227,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hovězí líčka nakrájíme na kostky, opepříme a osolíme. Žampiony oloupeme, očistíme a nakrájíme napůl. Řapíkatý celer a mrkev nakrájíme na větší kusy. Větší cibule nasekáme nadrobno. Krok 2: V tlakovém hrnci rozpálíme sádlo a na něm osmahneme cibuli dozlatova. Vložíme maso a necháme krátce osmahnout ze všech stran, aby se maso pěkně zatáhlo. Přidáme hořčici, rajský protlak, zeleninu, žampiony a do kousku plátýnka zabalený a zavázaný zelený pepř. Celé to zalijeme vývarem a přivedeme k varu. V tlakovém hrnci necháme povařit 40 minut. Krok 3: Mezitím oloupeme a předvaříme podélně rozpůlené brambory. V míse si ušleháme sníh ze tří bílků a do něj opatrně vmícháme nastrouhaný tvrdý sýr, nakrájenou slaninu a nasekanou petrželku. Krok 4: Na plech vyskládáme předvařené brambory, jemně osolíme a na ně lžící naklademe připravenou sněhovou směs. Brambory pak vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a zapékáme, až sníh zezlátne. Z omáčky vyjmeme zelený pepř, dochutíme a zahustíme jíškou. Krok 5: Hovězí líčka podle Richarda Nováka zbývá jen naservírovat s upečenými bramborami a vychutnat si tento pokrm.

Hovězí líčka nakrájíme na kostky, opepříme a osolíme. Žampiony oloupeme, očistíme a nakrájíme napůl. Řapíkatý celer a mrkev nakrájíme na větší kusy. Větší cibule nasekáme nadrobno.
V tlakovém hrnci rozpálíme sádlo a na něm osmahneme cibuli dozlatova. Vložíme maso a necháme krátce osmahnout ze všech stran, aby se maso pěkně zatáhlo. Přidáme hořčici, rajský protlak, zeleninu, žampiony a do kousku plátýnka zabalený a zavázaný zelený pepř. Celé to zalijeme vývarem a přivedeme k varu. V tlakovém hrnci necháme povařit 40 minut.
Mezitím oloupeme a předvaříme podélně rozpůlené brambory. V míse si ušleháme sníh ze tří bílků a do něj opatrně vmícháme nastrouhaný tvrdý sýr, nakrájenou slaninu a nasekanou petrželku.
Na plech vyskládáme předvařené brambory, jemně osolíme a na ně lžící naklademe připravenou sněhovou směs. Brambory pak vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a zapékáme, až sníh zezlátne. Z omáčky vyjmeme zelený pepř, dochutíme a zahustíme jíškou.
Hovězí líčka podle Richarda Nováka zbývá jen naservírovat s upečenými bramborami a vychutnat si tento pokrm.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 5. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí líčka Richarda Nováka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/goNr

Hovězí guláš Richarda Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Novak Richard 150 min

Hovězí líčka na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 120 min

Hovězí líčka na pomeranči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Srbské rizoto Richarda Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Novak Richard 55 min

Krkovice s kapustou podle Richarda Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Novak Richard 60 min

Svíčková na smetaně podle Richarda Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Richard Novak 90 min

Zobrazit více

Srbské rizoto Richarda Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Novak Richard 55 min

Krkovice s kapustou podle Richarda Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Novak Richard 60 min

Smaženice z ředkviček Dominika Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Novak Richard 20 min

Hovězí guláš Richarda Nováka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Novak Richard 150 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Sváteční recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Tlakový hrnec
Restování
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Hovězí líčka Richarda Nováka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/goNr

Náhodný recept

Palačinky se šunkou a lučinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

biomilovnice 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hermelín pečený v troubě

Přidáno před 5 hodinami

Syrečkové bramboráky

Přidáno před 9 hodinami

Vepřová konzerva ve skle

Přidáno před 10 hodinami

Grónský halibut s restovanou cuketou

Přidáno před 11 hodinami

Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Rychlé šlehačkové řezy

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Lenunka 8. 5. 2019 06:27

taky mě zaujaly ty sněhové brambory

, to musím zkusit

zizala moderátorka 8. 5. 2019 06:11

Líbí se mi příloha, ukládám na vyzkoušení jako samostatné jídlo se salátem někdy k večeři

Novak Richard přidal novou fotografii! 8. 5. 2019 05:31

Přečtěte si

Česká klasika: Bramboráky podle tradičního receptu. Dokonale ochucené majoránkou a česnekem a báječně křupavé

Karlovarský knedlík bez chybičky: Nadýchaný jako obláček, vláčný a zároveň pevný a voňavý po bylinkách a žemlích

15 lákavých moučníků s malinami: Na tyto moučníky se vám budou sbíhat sliny

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři Hodnocení 7×

Hovězí maso: Bohatá inspirace z receptáře na lákavé pokrmy k obědu či k večeři

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít Hodnocení 68×

Jak vybrat hovězí přední maso? Záleží, na co jej chcete použít

„Na svatého Martina, nejlepší je husina“ aneb Listopadové pranostiky nám napoví, poradí a taky zpříjemní podzim

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Iva Kubelková si postavu udržuje trikem, který používá už 25 let: Díky tomu si můžu dopřát, co chci, kdy chci, říká moderátorka

Pečeme s Kamilou: Svatomartinské rohlíčky s marmeládou a ořechovou nádivkou krásně voní, obalené v cukru chutnají božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nebeský koláč

Janja před 4 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

BarboraEis před 5 hodinami

Jogurtový dip s česnekem Videorecept

Jogurtový dip s česnekem

Kajkajak před 6 hodinami

Pizza šneky

Kajkajak před 6 hodinami

Mléčná polévka

Kajkajak před 6 hodinami

Květáková omáčka Alfredo

adelaku před 7 hodinami

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché

DavidVolvo před 7 hodinami

Čokoládový dort z čokolády

Vackovaklara312 před 8 hodinami

Vepřová plec na houbách a na smetaně

74tomik před 8 hodinami

Bramborové placky ze 4 ingrediencí

Merylas před 8 hodinami

Tématické fráze:
hovězí licka, hovězí licka rapíkatý celeru, hovězí líčka recept, priprava licek hovězí, hovězí líčka videorecept

Suroviny:
sádlo, vývar, hořčice plnotučná, celer řapíkatý, protlak rajčatový, líčka hovězí, cibule, mrkev, žampióny, pepř zelený, pepř bílý mletý, sůl, jíška, petrželka, sýr tvrdý, brambory, bílek, slanina anglická

Naposledy jste si prohlédli

Plněné žampiony s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Hrstková polévka Videorecept

Hrstková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 90 min

Hovězí líčka Richarda Nováka

Suroviny pro 8

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Víte, jak připravit dokonalé škvarky a jemné sádlo? Otestujte si, jestli volíte správný postup a znáte všechny triky