Nudle s mákem a meruňkami
Domácí nudle s mákem a dušenými meruňkami jsou letní obměnou tradičních nudlí s mákem. Sladké meruňky, máslo a zakysaná smetana vytvoří lahodný dezert nebo sladký hlavní chod.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 221 kJ / 1 726 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,75 g |
| Tuky | 53,28 g |
| Vláknina | 9,00 g |
| Cholesterol | 854 mg |
| Sodík | 302 mg |
| Sůl | 0,63 g |
| Sacharidy | 246,34 g |
Postup přípravy
Krok 1: Meruňky omyjeme, osušíme, rozpůlíme a odstraníme pecky.
Krok 2: Z hladké mouky a vajec vypracujeme hladké, pružné a nelepivé těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme asi 20 minut odpočinout v lednici.
Krok 3: Mezitím přivedeme k varu větší hrnec vody.
Krok 4: Odpočinuté těsto rozdělíme na dvě části a vyválíme na pláty silné asi 2 mm. Necháme je několik minut oschnout a poté nakrájíme na nudle široké přibližně 1 cm.
Krok 5: Do vroucí vody přidáme 1 lžičku soli a nudle vaříme přibližně 3 minuty, až jsou uvařené na skus. Poté je scedíme.
Krok 6: Mezitím vložíme meruňky do kastrůlku, přidáme cukr podle chuti, 1 špetku mleté skořice a zalijeme 75–100 ml vody. Krátce povaříme, až se tekutina částečně odpaří a vznikne lehký sirup. Meruňky by měly zůstat pevné.
Krok 7: Mletý mák smícháme s moučkovým cukrem.
Krok 8: Uvařené nudle rozdělíme na talíře, posypeme makovou směsí a přelijeme rozpuštěným máslem. Přidáme horké dušené meruňky se sirupem a zakysanou smetanu. Podáváme ihned.
Zveřejněno 20. 6. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nudle s mákem a meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/govZ
Moje poznámka
Nudle s mákem a meruňkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/govZ
Nejnovější recepty
Teplý těstovinový salát s tuňákem
Přidáno před 13 hodinami
Hruškové špičky
Přidáno před 14 hodinami
Smažená skotská vejce
Přidáno před 16 hodinami
Pikantní polévka s dýní
Přidáno před 17 hodinami
Mozaikový chlebíček
Přidáno před 18 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketová krémová polévka
brtna před 4 hodinami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
bobnak před 4 hodinami
Koňakové řezy
duskovale před 7 hodinami
Domácí kakaová zmrzlina
Chabal před 7 hodinami
Hrnková buchta s tvarohem
Jirka55221 před 8 hodinami
Vepřová plec na hořčici
Chabal před 8 hodinami
Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete
marmila před 8 hodinami
Pekáček s cuketou
knapik77 před 8 hodinami
Karbanátek se sýrem
Ludli před 11 hodinami
Kávový likér z bezinek
Martula před 13 hodinami
Tématické fráze:
nudle s makem,
jak varit mak na nudle
Suroviny:
mouka hladká,
vejce,
sůl,
meruňky,
voda,
cukr krupice,
skořice mletá,
mák mletý,
cukr moučkový,
máslo,
smetana zakysaná
Komentáře (5)