Sumeček africký s pórkem a bramborami

Name: Sumeček africký s pórkem a bramborami
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 400 g sumečka afrického; 4 brambory; 5 rajčat; 1 pórek; olej; sůl; Na zalití:; 100 g uzené slaniny; 1 lžíce mleté papriky; 2 dl bílého vína; Na posypání:; petrželová nať

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 40 min

100 min (60 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 207 kJ / 1 722 kcal
Bílkoviny	83,90 g
Tuky	109,20 g
Vláknina	10,80 g
Cholesterol	310 mg
Sodík	1,84 g
Sůl	4,40 g
Sacharidy	64,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rybu nakrájame na hrubšie rezance. Zemiaky a paradajky narežeme na plátky, pór na kolieska. Krok 2: Do vymasteného pekáčika skladáme: polovicu zemiakov, polovicu ryby, polovicu paradajok a polovicu pórku. Pokvapkáme olejom, osolíme. Vrstvy ešte raz opakujeme, opäť pokvapkáme olejom a osolíme. Krok 3: Slaninu nakrájame na kocky a vyškvaríme. Odstavíme a vmiešame do nej papriku. Zmiešame s vínom a celú zmes vylejeme do pekáčika. Krok 4: Zakryté dusíme v rúre na 180°C cca 40 minút. Pred dopečením odkryjeme a ešte 10 min dopekáme odkryté.

Rybu nakrájame na hrubšie rezance. Zemiaky a paradajky narežeme na plátky, pór na kolieska.
Do vymasteného pekáčika skladáme: polovicu zemiakov, polovicu ryby, polovicu paradajok a polovicu pórku. Pokvapkáme olejom, osolíme. Vrstvy ešte raz opakujeme, opäť pokvapkáme olejom a osolíme.
Slaninu nakrájame na kocky a vyškvaríme. Odstavíme a vmiešame do nej papriku. Zmiešame s vínom a celú zmes vylejeme do pekáčika.
Zakryté dusíme v rúre na 180°C cca 40 minút. Pred dopečením odkryjeme a ešte 10 min dopekáme odkryté.

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 7. 2019

Poznámka autorky tejaja

Môžeme použiť aj inú rybu. Ja uprednostňujem sumčeka afrického, jednak preto, že mi chutí, a jednak preto, že je chovaný u nás na Slovensku. :)))

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sumeček africký s pórkem a bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KqWJ

Sumeček africký se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Špíz ze sumečka afrického

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Sumeček africký na salátku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Marie Svarcova 30 min

Africký sumeček s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Sumeček africký na másle, pórku a hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Marinovaný africký sumeček s kroketami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 55 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Kynutý knedlík Videorecept

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 45 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 75 min

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 70 min

Zobrazit více

Ryby

Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Zelenina
Rajčata
Pečení
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Sumeček africký s pórkem a bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KqWJ

Náhodný recept

Buchta bez vajec Videorecept

Buchta bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mysak21 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahody s medem a vanilkovým krémem

Přidáno před 1 hodinou

Velikonoční cukroví s hnízdečky

Přidáno před 2 hodinami

Jednohubky se salámem vysočina a rukolou

Přidáno před 3 hodinami

Linecké velikonoční cukroví s marcipánem

Přidáno před 3 hodinami

Makovec bez vajec s jahodovým pudinkem

Přidáno před 3 hodinami

Jehněčí špízy s cibulkou

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

tejaja přidala nové fotografie! 1. 7. 2019 05:24

Další 3 fotky

Přečtěte si

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech Hodnocení 20×

Surimi tyčinky: Pochoutka bez krabů a s minimem ryb je oblíbená v mnoha pokrmech

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vítězka podivného Prostřeno! Karolína: Odnesla jsem si žaludeční problémy a velké zklamání. Přetvářka mě zabolela, říká

Vídeňské brambory: Jak docílit pevné struktury i krémové chuti a povýšit přílohu na hvězdu talíře

Dezert, který láme rekordy: Lotuskové skleničky chutnají božsky a zvládne je úplně každý

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

VIDEO: Navštívili jsme velikonoční trhy na Míráku a objevili nejlepší dezert ze stánku. Za 95 korun se po něm utlučete

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě Hodnocení 9×

Sushi - tradiční japonský pokrm: Jaké jsou jeho druhy a co vše potřebujete k jejich přípravě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Salát z mrkve a jablek

Zuzka1973 před 1 hodinou

Frgály raz dva

Anjina před 1 hodinou

Buchta s mrkví

Zuzka1973 před 1 hodinou

Bavorský guláš

zzcfm před 2 hodinami

Povidlová buchta kynutá

Dobeska před 2 hodinami

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Dobeska před 2 hodinami

Krupičná kaše s vajíčkem a jarní cibulkou

Danoouch před 3 hodinami

Palačinky podle vlastního receptu

Ondrasovka_67 před 3 hodinami

Krkovice na medu a hořčici Videorecept

Krkovice na medu a hořčici

Dada66 před 4 hodinami

Salát z čínského zelí se šunkou

Priserka před 4 hodinami

Tématické fráze:
sumeček africký recepty, sumeček africký recept, uzený sumeček africký, sumeček recept, africký sumeček recepty, recept africký sumeček, grilovaný sumeček africký, sumeček africký s bílým vinem, sumeček recepty

Suroviny:
sumeček africký, brambory, rajče, pórek, olej, sůl, slanina uzená, paprika sušená sladká, víno bílé, nať petrželová

Sumeček africký s pórkem a bramborami

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky tejaja

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Vyznáte se v barevných dnech Velikonoc? Otestujte se a zjistěte proč je třeba čtvrtek zelený

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Vyznáte se v barevných dnech Velikonoc? Otestujte se a zjistěte proč je třeba čtvrtek zelený