Čočka podle babičky Aničky

MamlajdaD

9 názorů

7. 7. 2019 15:28

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 113 kJ / 2 417 kcal
Bílkoviny	69,03 g
Tuky	173,24 g
Vláknina	51,65 g
Cholesterol	140 mg
Sodík	3,21 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	121,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čočku přebereme, propláchneme a namočíme do studené vody nejméně na 2 hodiny. Potom ji v té vodě přivedeme k varu a povaříme 3-4 minuty. Čočku slijeme, nalijeme na ni čistou horkou vodu a navrch dáme snítku saturejky. Uvaříme do měkka.
Pak v kastrole na sádle usmažíme cibuli pokrájenou nadrobno. Když je cibule dozlatova, přidáme nadrobno pokrájenou anglickou nebo uzené maso, mírně podlijeme, přidáme i pórek a kečup a vše chvíli podusíme. Přidáme čočku a ostatní ingredience (prolisovaný česnek, sůl, pepř, majoránku, ocet, případně ještě dochutíme kečupem apod.). Nakonec zahustíme hotovou jíškou.
Podáváme s okurkou a klobásou, sázeným vejcem, karbanátkem apod. Ale to je vlasně nadstandard pro mlsné jazýčky, čočka je tak výborná, že jí s chutí sníte jen tak bez dalších doplňků, ovšem kyselá okurka je nezastupitelná.

Poznámka autorky receptu

Inspirace: recept Čočka žravka z Recepty.cz - děkuji za inspiraci, chutná to výtečně. Upraveno.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čočkový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

tejaja

Novoroční čočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 40 min

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janatka 50 min

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou: Šťavnaté a křehké kousky masa v indickém stylu mají příjemně pikantní chuť

8 foto Hodnocení 26×

Čočkový salát: Chutné, výživné a levné jídlo se skvěle hodí na Nový rok

Komentáře

tejaja

2. 4. 2020 09:09

MamlajdaD: Díky,

MamlajdaD

1. 4. 2020 22:13

tejaja (moderátorka): Terezko, jsi zlatíčko, že jsi vyzkoušela další můj recept, jsem ráda, že ti chutnalo!

Ta saturejka, jak určitě víš, je tam, aby nás čočka "nenadnášela "

, ale ladí i chuťově. Moc děkuji za vyzkoušení i za ty tvoje pěkné fotky,

a taky za dokonalý fotopostup.

Jseš skvělá a já jsem moc poctěná, když nějaký mnou vložený receptík vyzkoušíš!

Přeji ti moc a moc zdraví a také pohodu!

tejaja

1. 4. 2020 21:05

Iná príprava šošovice, ako zvyknem robiť. Presvedčila ma hlavne tá saturejka, lebo mám ešte v mrazáku z vlaňajška a o chvíľu bude nová. Nešetrila som ňou.

Ale je to šikovná príprava, chuťovo mi vyhovovala, je to dobré.

Eja57

7. 7. 2019 17:41

zdenka.s: dej vědět

ale fakt s citem a prohnat tepelnou úpravou ještě ve fázi základu, tj jíšky.....

zdenka.s

7. 7. 2019 17:30

Eja57 : s tím kečupem a hořčicí hned zítra zkusím, čočku vařím už drahně let

dobrou ( prý ) podle rodiny, mně tam ale pořád jako něco schází a ta hořčice by mohla být trefa

Děkuji

MamlajdaD

7. 7. 2019 17:23

Eja57: No koupit trochu slušný kečup, to je skoro nad lidské síly, dělávala jsem si svůj, ale zahrádku už několik let nemám, tak tak se musím spokojit s koupeným.

Moc ho nepoužívám, ale občas ho přece jen potřebuji!

Tady v té čočce to spolu s uzeninou a dalšími ingrediencemi dělá z čočky náramnou mňamku

Eja57

7. 7. 2019 17:13

MamlajdaD: Ale ano, čočky všech barev a úprav mám ráda....to byla jen reakce na ten kečup, který já jinak kupovaný do vařených jídel a vlastně ani jinak

ale tahle "moje" čočka je vlastně klasická čočka nakyselo s jen jemným "ocáskem" kečupu a hořčice...

MamlajdaD

7. 7. 2019 16:59

Eja57: Určitě taky moc dobrá čočka!

A proč na objednávku? Ty čočku nejíš?

Já se po luštěninách velmi velice "vznáším", a kromě téhle úpravy čočku moc nemusím. Ale ten kečup tam dělá dobrou chuť, viď?

Zdravím!

Eja57

7. 7. 2019 16:48

Ha!!! Kečup

Nebudu mít žádné připomínky, protože...moje vyhlášená čočka, kterou vařím i "na zakázku" na Nový rok rodině jinak skvělé kuchařky....čóča v papinově hrnci doměkka....v kastrolu cibule do středně tmava, mouka, jíška....lehce okyselit octem, KEČUP trošku a ještě trošku plnotučné hořčice - s obojím se to nesmí přehnat, přidat měkkou čočku, doladit chuť - většinou ještě dooctovat - a konzistenci...