Zdravá koprovka tak jak ji máte rádi - bez cukru a mouky
Doba přípravy: 20 2 porce Polévky 2 názory
Suroviny
- 2 batáty
- 250 ml šlehačky
- svazek kopru
- ocet
- vývar
- koření - bobkový list, pepř celý, nové koření
Postup přípravy receptu
Batáty nakrájíme na kostičky a dáme vařit do vývaru nebo vody
Jakmile jsou batáty měkké, scedíme polévku a vyndáme je z ní.
Do polévky přidáme nasekaný kopr, 1/2 šlehačky a necháme vařit na mírném plameni.
Tyčovým mixérem rozmixujeme polovinu batátů se šlehačkou na kaši a ochutíme octem.
Kaši dáme do polévky spolu s na kostičky nakrájeným batátem a už jen prohřejeme a dochutíme. Polévku není třeba sladit, sladkost jí dodá batát.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 7 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Zdravá koprovka tak jak ji máte rádi - bez cukru a mouky
-
maris: Batáty bývají problémem i pro mě na Liberecku. Vždycky jsou v Lidlu, ale u Penny už to zdaleka neplatí a u Tesca také ne. Místní je nemají vůbec. Já mám hrozně ráda brambory, ale zjistlila jsem, že v mnohém jídle je batát nahradí...zejména tam kde se dá využít jejich přirozená sladkost. Někdy je nahrazuji cuketou- pouze tou tvdrou částí.
-
Moc se mi polévka líbí, je velice vhodná i pro diabetiky, určitě vyzkouším, ale teď jsem na chatě a tady jaksi v místní prodejně batáty nevedou
