Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 841 kJ / 2 352 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,50 g |
| Tuky | 62,15 g |
| Vláknina | 46,20 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 13 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 370,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve 100 g vody rozmícháme med, droždí a 130 g hladké mouky a tento kvásek necháme 45 minut kynout. Pak k němu přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které v míse zakryjeme a necháme 45-60 minut nakynout.
Krok 2: Vykynuté těsto na vále propracujeme a rozdělíme na 12 stejných dílů – ze všech uděláme bulku. Po 5-7 minutách odpočinku každou bulku rozválíme a svineme do pevného rohlíku. Všechny rohlíky opatrně navlhčíme a oválíme v celém máku tak, aby byl do rohlíků vtisknutý.
Krok 3: Uložíme je na plech s pečícím papírem nebo fólií, necháme asi 30 minut dokynout a zprudka upečeme v dobře vyhřáté troubě (230°C/12-14 minut). Snažte se rohlíky nepéct zbytečně dlouho, byly by vysušené.
Zveřejněno 2. 9. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Modré rohlíky se špaldou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Jn2
Moje poznámka
Modré rohlíky se špaldou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Jn2
Nejnovější recepty
Játra s cibulovou omáčkou
Přidáno před 50 minutami
Vepřový bulgur se zeleninou
Přidáno před 1 hodinou
Nejjednodušší dýňová omáčka ze 2 surovin
Přidáno před 1 hodinou
Čína z hlívy ústřičné
Přidáno před 2 hodinami
Jablkový koláč s rozinkami
Přidáno před 4 hodinami
Pórkovo-cibulová polévka na způsob francouzské cibulačky
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborová polévka od babičky
RenataMaresova před 44 minutami
Nejlepší špenát
tomasvykydal7 před 1 hodinou
Lečo jak dělám já
Olivkabv před 1 hodinou
Krůtí srdíčka na smetanovém halali v PH
Vlcacek před 2 hodinami
Americké okurky
Fitulka před 3 hodinami
Čína po česku - rychlá a dobrá
Kookina před 3 hodinami
Rýžový nákyp
Fitulka před 3 hodinami
Zelňačka podle "starýho" Habany
Fitulka před 4 hodinami
Hrnková banánová buchta
Panova před 5 hodinami
Mozeček z květáku
mafinka888 před 8 hodinami
Tématické fráze:
rohlik se spaldou,
modré domácí rohlíky
Suroviny:
voda,
med,
sádlo,
mouka špaldová celozrnná,
mouka hladká,
sůl,
droždí čerstvé,
mák
Komentáře (1)