Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 841 kJ / 2 352 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,50 g |
| Tuky | 62,15 g |
| Vláknina | 46,20 g |
| Cholesterol | 45 mg |
| Sodík | 13 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 370,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve 100 g vody rozmícháme med, droždí a 130 g hladké mouky a tento kvásek necháme 45 minut kynout. Pak k němu přidáme zbytek surovin a uhněteme těsto, které v míse zakryjeme a necháme 45-60 minut nakynout.
Krok 2: Vykynuté těsto na vále propracujeme a rozdělíme na 12 stejných dílů – ze všech uděláme bulku. Po 5-7 minutách odpočinku každou bulku rozválíme a svineme do pevného rohlíku. Všechny rohlíky opatrně navlhčíme a oválíme v celém máku tak, aby byl do rohlíků vtisknutý.
Krok 3: Uložíme je na plech s pečícím papírem nebo fólií, necháme asi 30 minut dokynout a zprudka upečeme v dobře vyhřáté troubě (230°C/12-14 minut). Snažte se rohlíky nepéct zbytečně dlouho, byly by vysušené.
Zveřejněno 2. 9. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Modré rohlíky se špaldou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Jn2
Moje poznámka
Modré rohlíky se špaldou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/8Jn2
Nejnovější recepty
Koblížkoví zajíčci
Přidáno před 26 minutami
Velikonoční linecká kuřátka
Přidáno před 2 hodinami
Krémová fazolová polévka
Přidáno před 3 hodinami
Tvarohoví beránci
Přidáno před 4 hodinami
Hovězí tatarák s kapary
Přidáno před 11 hodinami
Beránek s čokoládou Margot
Přidáno před 11 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rajská omáčka
petr.senel před 18 minutami
Hovězí guláš od Davida
Jan Nemec před 1 hodinou
Domácí papardelle (nebo tagliatelle)
magdalenka před 3 hodinami
Lahodná vajíčková pomazánka
magdalenka před 3 hodinami
Babiččina drožďová pomazánka
douver před 14 hodinami
Zavářka do polévky - žížalky vnučky Verunky
Lucie1001 před 14 hodinami
Frankfurtská polévka
Evvvec před 14 hodinami
(Nejen) Velikonoční jemná pomazánka
Janet.P před 15 hodinami
Velikonoční nádivka s kopřivami
Leni1970 před 16 hodinami
Krémová medvědí polévka
magdalenka před 17 hodinami
Tématické fráze:
rohlik se spaldou,
modré domácí rohlíky
Suroviny:
voda,
med,
sádlo,
mouka špaldová celozrnná,
mouka hladká,
sůl,
droždí čerstvé,
mák
Komentáře (1)